Crema de calabaza con canela #Asaltablogs Patyco-Candibar

Tiempo aproximado: 40 min 2 raciones INGREDIENTES 80 g de puerro 1 diente de ajo 1 calabacín mediano (~420 g) 25 g de parmesano 50 g de queso de untar 1 rama de albahaca 1 rama de romero 1 limón 1 pizca de nuez moscada Pimienta 100 g de tirabeques 300 g de salmón 250 g de bigoli u otra pasta fresca 10 g de mantequilla Unas hojas de albahaca y romero para decorar ELABORACIÓN Cortamos el puerro e ...

Tiempo aproximado: 30 min 2 raciones Ya estamos otra vez aquí con el #Asaltablogs del mes de abril. Le ha tocado a La Cocina de MPili y le hemos robado estas estupendas patatas glaseadas. Nos han encantado y seguro que repetiremos. INGREDIENTES 300 g de patatas 75 g de mantequilla 2 cucharadas soperas de azúcar ELABORACIÓN Cocer las patatas con la piel bien limpia y pinchada en el microondas d ...

Tiempo aproximado: 40 min 2 raciones INGREDIENTES Para la masa 50 g de grasa de cerdo a temperatura ambiente 150 g de harina 50 ml de agua 1 cucharadita de café de sal 1 cucharadita de café de azúcar 1 cucharada de té de levadura seca de panaderíaPara las verduras 75 g de pimiento verde 100 g de cebolla 150 g de calabaza pelada 25 g de aceite 1 cucharada de café de pimentón 4 cucharadas soperas ...

Tiempo aproximado: 40 min 2 raciones De nuevo otro mes os traemos un #Asaltablogs que nos ha encantado. Hemos estado dando vuelta y vueltas por el blog ¿Trasteamos en mi cocina? que está lleno de recetas apetecibles que se nos quedan en el tintero. Nos hemos decidido por esta crema de calabaza porque seguimos con un montón de cucurbitáceas de la huerta y la combinación con langostinos nos pareció ...

Tiempo aproximado: 1 h 20 min 2 raciones INGREDIENTES Para el relleno 2 bubangos o calabacines redondosPara el relleno 1 diente de ajo 50 g de pimiento rojo 50 g del interior del calabacín 1 hoja de laurel 75 g de chorizo 100 g de arroz 100 ml de vino blanco 225 de caldo de carne (o agua con una pastilla de avecrem) 1 cucharadina de té de orégano 1/2 cucharadina de café de cominoPara la salsa 8 ...

Tiempo aproximado: 1 h 10 min 2 raciones INGREDIENTES Para el pisto 50 g de cebolla 40 g de pimiento rojo 25 g de calabacín 10 g de aceitePara las albóndigas 200 g de carne picada de ternera 1/2 cucharada de café de pimienta 1 cucharada de té de pan rallado 1 clara de huevo 10 ml de brandy el pisto harina para rebozar aceite para freírlasPara la salsa 40 g de cebolla 40 g de puerro 40 g de pimi ...

Tiempo aproximado: 10 min 2 raciones INGREDIENTES 8 hojas de lechuga 50 g de cebolla 170 g de tomate kumato 1 mozzarella Aliño de aceituna y tomate seco con crujiente de almendra (ver receta) 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de reducción de vinagre de Módena 1 pizca de pimienta unas hojas de albahaca (la he utilizado de hoja pequeña) ELABORACIÓN Limpiar y trocear la lechuga. Colocarla ...

Tiempo aproximado: 30 min 2 raciones INGREDIENTES 2 chuletas de lomo de cerdo con hueso 1 trozo de puerro 1 clavo 2 semillas de pimienta 1 cm de jengibre 20 ml de salsa de soja 1 cucharada de café de pimienta 1/2 cucharada de café de chile 1/2 cucharada de café de citronella seca 1/2 cucharada de café de bovril 2 dientes de ajo 1 trozo de jengibre 20 g de puerro 2 cucharadas de aceite de cacahu ...

Tiempo aproximado: 20 min 2 raciones INGREDIENTES 20 g de pasas 1 chorro de ron 3 huevos 1 pizca de sal 30 g de azucar 1/2 cucharada de café de azúcar vainillado 150 g de harina 120 g de leche 1/4 de piel de limón rallada 30 g de mantequilla Azúcar glass ELABORACIÓN Poner las pasas en un recipiente y cubrirlas con ron. Calentarlas 30 segundos en el microondas y reservar. Separar las claras y mo ...

Tiempo aproximado: 40 min 2 raciones INGREDIENTES 4 flores macho de calabacín 40 g de queso ricotta 15 g de parmesano rallado 1 ramita de perejil 1 ramita de menta 2 hojas de cebollino 2 hojas de albahaca grande 1 pizco de pimienta 200 g de gulas 1 diente de ajo 1 guindilla 1 tomate 1/4 de cebolla 1/2 limón Salmorejo espeso 5 hojas de lechuga Reducción de vinagre de Módena Aceite de oliva 2 ram ...