Imagino que a todos los que participamos en este reto nos ha sorprendido de la misma manera esta triste noticia y nos hayamos puesto deacuerdo para rendirle un bonito homenaje a su blog
Carolina, allá donde estés estaras muy feliz de ver que todos tus compañeros de este maravilloso reto nos hemos puesto de acuerdo para asaltar todas tus recetas y convertir este gran reto en algo muy especial
La verdad es que desde la primera vez que entre en este blog me quede entusiasmada con la gran variedad de recetas que aqui podemos encontrar, todas ellas de una calidad impresionante y con unas fotos que lo dicen todo
Tenia muchas para elegir pero me decidí finalmente por esta Crema de calabaza, puesto que es una de mis recetas favoritas y muy apropiada para los dias de frío, muy calentita y deliciosa
Yo la suelo hacer de muchas formas diferentes añadiendo algun ingrediente o alguna salsa que suelo tener siempre a mano en la nevera para acompañar cualquier plato de carne o pescado y toma un sabor muy original
Y de todas las formas posibles de cocción me decanto por hacerla asada por su incomparable sabor y lo sencillo que resulta prepararla
Por tanto siempre que queramos hacer un plato sencillo, rápido y muy nutritivo podemos tenerlo en cuenta
Ingredientes:
2 calabazas medianas
1 tarrina de queso fresco batido 0%
1 cebolla
1 cucharada de salsa de mango
Elaboración:
Precalentar el horno a 180ºC
Cortar la calabaza en trozos
Hornear durante 45 min
Pasar por la batidora de vaso añadiendo el queso fresco y la salsa de mango
Os puedo asegurar que resulta muy cremosa y deliciosa si la hacemos de esta manera ya que la calabaza suelta mucha agua cuando la asamos por tanto si añadimos estos ingredientes quedará con una textura muy suave
Fuente: este post proviene de De andar por casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: