Estaba yo anoche contándole un cuento a mi manera, a mi bebé...
La chica se subió a la calabaza con el principe y se fueron de fiesta y se me durmió POR FIN.
Y pensé recetilla....
Hoy os traigo una receta de cuchara para chuparse los dedos!!
Tanto para bebés, como niños y mayores, como tiene una textura muy suave es muy fácil de comer.
CREMA DE CALABAZA
2-3 pax(personas)
*Tres papapas medianas(patatas)
*Media calabaza
*Pimienta molida
*Sal
*Media cebolla grande o una normal
*Medio litro de caldo o agua mineral
Elaboración:
En una olla alta cortar la cebolla a brunoise, con un chorretín de aceite y una pizca de sal.
A la que se poche, incorporar la calabaza y las papapas cortadas en crish, crish (como dice mi bebé) para que así coja más cuerpo la crema.
Añadir la calabaza cortada y darle unas cuantas vueltas.
Ya es hora de cubrirlo todo con caldo o con agua, rectificando de sal si es necesario y añadir pimienta molida.
Dejamos que hierba a fuego medio y a la que veáis que están las verduras en el punto correcto, se tritura todo muy bien.
Para los que le gusten más fino y sin grumitos, lo podéis pasar por el chino.
Y así es como queda.
Espero que os guste
Esta muy ricoo !
Y.... a disfrutar comiendo!!
Fuente: este post proviene de Blog de alijia, donde puedes consultar el contenido original.
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