Cuando voy con poco tiempo, lo mejor es echar mano de una cremita de verduras. En 20 minutos la tienes hecha y consigues un primer plato saludable, sabroso, digestivo y muy rico.
Como tenía espárragos recién comprados, improvisé esta receta que quedó deliciosa.
La puedes comer tanto fría como templada, según la temperatura que haga en tu zona (como el tiempo está tan loco), tú eliges.
Ahora que hay buenos espárragos aprovecha y la pruebas. Queda muy rica y es muy ligera.
35 gr. de aceite
50 gr. de cebolla
360 gr. espárragos limpios y troceados
250 gr. de patatas limpia sin piel y troceadas (1 grande)
180 gr. de zanahorias limpias y troceadas
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de tomillo
700 gr. de agua mineral
Corta en trozos pequeños las zanahorias, chasca las patatas y limpia los espárragos y corta en trozos pequeños, desechando la parte dura.
Añade el aceite y la cebolla al vaso y TROCEA 4 SEG. VEL.4.
A continuación añade el resto de ingredientes al vaso y PROGRAMA 20 MINUTOS / 100ºC / VEL. 1.
Para triturar, pon encima del vaso un paño de cocina para evitar que salpique la crema y te puedas quemar. PROGRAMA VEL. PROG. 5-10 / 2 MINUTOS.
Queda rica tanto fría como caliente. Tú eliges.
Fuente: este post proviene de THERMOMIXIL, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: