Rincón de Colores Idea guardada 75 veces
La valoración media de 46 personas es: Excelente

Crema de limón

Después de probar esta deliciosa crema de limón o Lemon Curd quedará grabada en mi recetario en un puesto preferente. Es muy fácil de hacer y queda buenísima. Vamos a ello!

La receta que he utilizado es del blog Irene cocina para ti, un blog que sigo habitualmente porque Irene es una gran cocinera. Puedes visitar su blog en el siguiente enlace.

Necesitamos:

90 gr de mantequilla

150 gr de azúcar

2 huevos grandes

160 ml de zumo de limón

(yo he añadido una lima)

50 cl de leche semidesnatada / Para esta ocasión he utilizado bebida de arroz y nueces de Borges)

20 gr de maizena
Ingredientes crema de limón


Mezcla la mantequilla con el azúcar. He usado la batidora eléctrica.

Añade los huevos y bate hasta que quede todo integrado.

Incorpora el zumo de limón colado previamente, ( a nosotros nos gusta la lima y he añadido el zumo de una pieza), la maizena tamizada y la leche (en este caso bebida vegetal ).

IMG_20190214_153331 2


Pon la mezcla en una cazo a fuego lento, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese sin dejar que hierva.

IMG_20190214_153908


Dejar enfriar la mezcla.

IMG_20190214_161545 2 limón


Ya la tendrás lista para comer acompañada de unas galletas o para rellenar un bizcocho como ha sido mi caso. Se puede guardar en el frigorífico hasta un mes en recipientes con cierre hermético.

crema de limón


He realizado un bizcocho clásico de yogur para hacer una tarta de aniversario. Te dejo el enlace a uno de mis bizcochos.

En este caso he utilizado un yogur sin sabor. Una vez realizado, lo partí por la mitad y lo rellene de crema de limón.

Con chocolate negro cubrí todo el bizcocho y lo decoré con chocolate blanco.

tarta de aniversario


Quedo de rechupete y lo pasamos genial !!

Animate a realizar esta deliciosa crema de limón, seguro que repetiras.

Deseo que te guste y te sirva de inspiración. Saludos. Laura

Rincón de colores


Fuente: este post proviene de Rincón de Colores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Piedras forradas a ganchillo

Me encanta la naturaleza, y las piedras me aportan inspiración crochetera. Que si, que podemos realizar unas labores superbonitas para decorar o regalar con unas piedras. ¿Quieres verlo? Lo primero es ...

Recomendamos

Relacionado

Internacional Limón Dulces ...

Lemon curd o crema de limón

Hoy vengo con una crema típica inglesa, LEMON CURD, o lo que es lo mismo, una deliciosa crema de limón perfecta para emplear en varias recetas... Es una receta clásica de la repostería británica, y se utiliza para preparar tartas, pasteles, para rellenar scones o simplemente para untar en tostadas. Es como una crema pastelera pero, en vez de utilizar leche y harina, se utiliza zumo de limón y ...

Postres cremas dulces ...

Lemon curd

¡Hola! Hoy quiero compartir contigo un básico de repostería el lemon curd que es una deliciosa y refrescante crema de limón que se utiliza para decorar y rellenar infinidad de pasteles y tartas. Si te gusta el limón la frescura chispeante de esta crema de limón te encantará. El sabor un poco ácido del lemon curd suaviza el dulzor de las tartas y hace que éstas queden con un sabor muy fino y delica ...

general crema curd ...

Lemon Curd (Crema de Limón)

La semana pasada unos buenos amigos nos regalaron una bolsa llena de limones provenientes de su huerta, el olor era intenso incluso antes de partirlos, de sólo pensarlo ya se me hace agua la boca. Tenía que dedicarles una buena receta para hacerles justicia, así que revisé mi lista de pendientes, encontré el lemon curd y sin dudarlo me puse manos a la obra. En alguna ocasión he comprado crema d ...

Curd de Limón: crema de lemon pie:  crema de limón para rellenar tortas o bases de mousses

El Curd de Limón o lemon curd también conocido como crema de frutas es utilizado no solo para comer como postre sino también para rellenar tortas como el famoso lemon pie o como base para realizar rellenos o mousses frutales. Existen curd realizados con otras frutas como el curd de naranja, curd de frutos rojos, curd de lima o curd de maracuyá, este último muy de moda. Suscríbete gratis a mi cana ...

recetas postres bizcocho buttercream ...

Cupcakes de 'Lemon curd' (crema de limón)

Si os gustan los sabores cítricos y frescos esta es vuestra receta ideal. Estos cupcakes además de una buttercream de "Lemon curd" (crema de limón), también van rellenos de ella, lo que les da un toque muy bueno! Os parecerá un proceso algo laborioso, pero cuando probéis el resultado os daréis cuenta que merece la pena hacerlo ;). Ingredientes: Para la "Lemon curd" (crema de ...

general navidad postre ...

Lemon curd o crema de limón.

Me encanta el lemon curd. Es una receta sencilla y muy rápida de hacer. La podéis usar para bizcochos, muffins, con helados, con yogurt, vamos que tiene un montón de utilidades, o simplemente a cucharadas como hago yo. Suele durar unas semanas en un bote de cristal cerrado en el frigo, pero os aseguro que os lo comeréis antes. Paso a enseñaros como lo hago yo, y ya me contaréis. Ingredientes 80 ...

recetas postres

Lemon curd o crema de limón

La receta de hoy es para los muuuy limoneros... Hace unos días curioseando un poco descubrí una crema de limón que tiene su origen en Inglaterra. La utilizan para relleno de bizcochos, galletas, o como postre... La verdad que para los que les gusta mucho el limón está genial, a mi me gusta pero tampoco me mata. Al parecer por lo que investigue, en Inglaterra no solo la hacen de limón, pero bueno ...

general dulce postres ...

Lemon curd, crema de limón

La receta que hoy os traigo es una de mis debilidades. Se trata de lemon curd, crema de limón inglesa que, si me dejan, me la como hasta a cucharadas. su textura súper cremosa y suave, y su sabor dulce y a la vez ácido, hacen de esta crema de fruta una auténtica maravilla. La palabra curd significa cuajado en ingles, con lo que el lemon curd sería una especie de crema cuajada de limón, huevo y man ...

CREMAS Y RELLENOS RECETAS Cremas ...

Lemon Curd

“Si la vida de da Limones, haz limonada” Otro día haremos limonada, cuando haga un poco de más calorcito, hoy vamos a utilizar los limones para hacer una crema espectacular que podrás utilizar para infinidad de postres y que te querrás comer a cucharadas ;-) Es una crema que nos ha llegado desde Inglaterra. Puedes encontrarla ya hecha en los supermercados, pero es tan fácil de hacer qu ...

Lemon curd

Supongo que ya conoceréis esta crema de limón tan típica de la repostería anglosajona. Con ella podemos rellenar pasteles (por ejemplo, tipo layer cakes), tartaletas, o los famosos scones. Si tenéis thermomix también podéis ver cómo hacer la receta pinchando aquí. Ingredientes: - 250 gramos de azúcar blanco - 180 ml de zumo de limón - 120 gramos de mantequilla - 4 huevos Elaboración: 1. Poner todo ...