comunidades

Crema de maíz con pimiento rojo

Las cremas son recetas muy sencillas y deliciosas, con las que en poco tiempo, podemos obtener una sabrosa combinación de sabores, que nos aportaran vitaminas, fuerza y energía.

Además, con la llegada del frío podemos tomarlas calientes, ayudándonos a entrar en calor y será una manera mucho más fácil de que los más pequeños de la casa, consuman la cantidad de verduras recomendada.

En esta ocasión, vamos a mostraros cómo preparar una crema de maíz y pimiento rojo, queda deliciosa y su sabor sorprenderá a tus hijos.

Ingredientes (2 personas)

1/2 cebolla

¼ de pimiento rojo

1 latita de maíz (150g)

500ml de caldo de pollo caliente o la misma cantidad de agua y 1 pastilla de caldo concentrado

Sal
Preparación

Empezaremos esta deliciosa crema, pelando y picando la cebolla y la reservaremos.

Lavaremos y picaremos el pimiento y, también, lo reservaremos.

Escurriremos el maíz y lo reservaremos.

Pondremos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y añadiremos la cebolla y el pimiento, removeremos y dejaremos que se vayan rehogando.

Dejaremos pasar unos 10 minutos aproximadamente e incorporaremos el maíz y la sal al gusto, removeremos, dejaremos durante un par de minutos más.

A continuación, añadiremos el caldo y dejaremos cocer hasta que estén todos los ingredientes tiernos.

Retiraremos del fuego y lo trituraremos con la ayuda de una batidora eléctrica o minipimer.

Colaremos para evitar encontrar grumos.

Volveremos a llevar al fuego y dejaremos cocer durante 5 minutos más, para servirla caliente.

Trascurrido este tiempo ya tendremos lista nuestra crema de maíz lista para degustar.

En el momento de servir, podemos acompañarla con unos granos de maíz y perejil picado.

Propiedades del pimiento

Los pimientos, son verduras originarias de América, que pueden comerse tanto crudas, hervidas como asadas.

Hay muchísima variedad de pimientos, por lo que, es importante tener en cuenta que la variedad de pimientos picantes, pueden resultar irritantes para el estómago y además, pueden ejercer un efecto muy laxante en aquellas personas que son propensas a padecer diarreas.

Destaca también por su alto contenido en betacaroteno (que al entrar en el organismo se transforma en vitamina A). Específicamente, el betacaroteno ayuda a prevenir el cáncer, las hemorragias cerebrales, las cataratas, y las enfermedades cardiovasculares.

Este ingrediente es básico en la dieta mediterránea, a continuación os explicaremos las propiedades de los pimientos, pues es uno de los alimentos con una de las mayores concentraciones en antioxidantes.

Contiene gran cantidad de vitamina A y C. Esta combinación de vitaminas, ayuda a prevenir la sequedad de la piel y la aparición de arrugas prematuras.

Mejora la agudeza visual.

Aumenta la absorción del hierro.

Fortalece el corazón y activa la circulación sanguínea, debido a su acción anticoagulante.

Proporciona fibra, por lo que actúa como saciante y ayuda a prevenir el estreñimiento.

Reduce la absorción de grasas a nivel intestinal.
Los pimientos picantes, contienen capsaicina, elemento ideal para reducir el riesgo de trombosis.

Las personas que incluyen este vegetal en su dieta, presentan un menor riesgo de padecer enfermedades degenerativas.

El pimiento rojo, tiene un valor nutricional más alto que el verde. No obstante, el pimiento verde, destaca por su escaso aporte calórico, debido a que posee la mitad de azúcares y por su mayor contenido en ácido fólico.

Los pimientos rojos son una fuente de betacarotenos y licopeno, dos pigmentos antioxidantes que previenen el cáncer del pulmón, vejiga, estómago y cuello del útero, etc…

El pimiento tiene un gran poder antioxidante, es bajo en calorías y contiene poco sodio, por lo que es ideal para aquellas dietas bajas en sal.

No obstante, aquellas personas que padecen problemas del aparato digestivo; como: gastritis o úlceras, deben tener especial cuidado, y evitar incorporarlos en la dieta; ya que podrían irritar la mucosa del intestino.

¡Espero que esta información te sea útil y añadas a tu dieta, esta maravillosa hortaliza!

Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lomo en salsa de limón

¿Alguna vez has probado el lomo con salsa de limón? Preparar carnes con salsas de cítricos es una delicia, ya que se complementan a la maravilla, con cualquier tipo de carne como: pollo, cerdo o tern ...

Costillas de cerdo al brandy

Estas costillas de cerdo al brandy, son una auténtica delicia. En pocos minutos conseguirás una sabrosa receta, perfecta para cualquier ocasión, tanto si tienes invitados en casa, como si no. Puedes ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros c

Crema de maíz.

Que frío que hace esta mañana y con este viento que te pone la cabeza como un bombo, no me gustan nada estos días, no me apetece ni salir a la calle. Bueno, yo no sé vosotr@s, pero para mí las mejores recetas que hay y las que más apetecen para un día como el de hoy, son los platos de cuchara bien calentitos, así que vamos con uno de ellos. A mi hijo sobre todo le pirra el maíz y aparte de comérs ...

Sopas y cremas Crema de pimiento con zanahorias

Crema de pimiento con zanahorias

Las cremas son recetas deliciosas, saludables y muy fáciles de preparar. En esta ocasión, hemos usado muy pocos ingredientes, con lo que conseguiremos, una sabrosa crema de pimiento y zanahorias, perfecta para primeros platos y/o cenas ligeras. Podemos degustarla, tanto en invierno, bien caliente; como en verano, fría, de las dos maneras, la encontrarás deliciosa. Ingredientes (4 personas) 4 p ...

Guisos recetas guiso ...

Guiso de patatas con pimiento rojo y judía tierna

Guiso de patatas con pimiento rojo y judía tierna Hoy os traemos una manera diferente y muy sabrosa de introducir las verduras en vuestros guisos, nos aportará muchas vitaminas y serán más fáciles de comer. ¡Esperamos que os decidáis a incorporarlas en vuestro menú y os encante! Si de esta manera no os convence, podéis prepararla en crema, haciendo clic, aquí, en otra de nuestras recetas. Ingred ...

Pastas Recetas cocina ...

Tallarines con crema de pimiento rojo

Hoy tenemos una receta vegetariana,  unos ricos tallarines con crema de pimiento rojo, utilizaremos los tallarines (tagliolini en italiano), una pasta parecida a los spaghetti pero de forma plana que se adecua a las salsas cremosas como la que vamos a preparar. Ingredientes para los Tallarines con crema de pimiento rojo 300 gramos de tallarines al huevo 2 pimientos rojos o pimientos de piquillo ...

recetas de primeros pasta recetas

Pasta con Crema de Maíz

De Soy Mama en Casa comparte esta receta fácil de pasta con crema de maíz, en este caso la hizo con pasta tipo espagueti fino, pero pueden hacerlo con spaghetti cualquiera, fettuccine o la pasta que ya tengan en la casa. Queda muy rico y es muy rápido de preparar. Seguir leyendo aquí The post Pasta con Crema de Maíz appeared first on Viernes de Recetas Económicas.

general bol helado concursos ...

Crema de maíz y palomitas en bol helado

Posted by: Gemma Biosca Superarse día a día. En todos los ámbitos: en casa, en el trabajo, en nuestras relaciones, en nuestras aficiones, en nuestros sentimientos... Uf, ya veis que empiezo un poco transcendental....¿verdad? Nada, yo creo que es el calor que llevamos soportando desde principios de junio y que ya empieza a hacer mella... En fin, que todo esto viene para contaros que me encantan los ...

Guisos Guiso de frijoles

Guiso de frijoles con pimiento choricero

Los guisos son recetas muy saludables y deliciosas. ¿A quién no le gustan los platos de cuchara? en los días de frío, lo que más apetecen son recetas que nos aporten un poco de calor y que en un solo plato, obtengamos todos los nutrientes. Hoy os traigo una deliciosa receta, de un guiso, que se prepara en muy poco tiempo y queda espectacular. Este es un plato muy nutritivo, ya que usaremos hort ...

Sano

Raviolis de calabacín con crema de Maíz

Para 4 personas Ingredientes:- 1 calabacín mediano - 1 cebolla grande - 1 pimiento amarillo - 1 pimiento verde - 1 tomate grande - 100 gr de jamón serrano - 2 latitas de maíz dulce - 170 ml de nata liquida - 100 gr de queso en crema - aceite de oliva virgen extra - sal Elaboración: Lo primero será preparar el sofrito, cortamos la cebolla en trocitos pequeñitos y la ponemos a pochar con una ...

Cocina iberoamericana Cocina internacional Crea tu propio menú ...

Ceviche de trucha con un toque de citronela y anís estrellado, crema de maíz, mini maíz y brotes de cilantro y shiso

INGREDIENTES 1 trucha pequeña Zumo de 2 limas Citronela Anís estrellado 1 lata de maíz Mini maíz Cebolla Sal Ají Brotes de cilantro Brotes de shiso Flores ELABORACIÓN DE CEVICHE DE TRUCHA CON UN TOQUE DE CITRONELA Y ANÍS ESTRELLADO, CREMA DE MAÍZ, MINI MAÍZ Y BROTES DE CILANTRO Y SHISO Crema de maíz Triturar el maíz con un poquito de agua, en seguida pasar por el tamiz para que se quede una crem ...

recetas de primeros carnes crea tu propio menú ...

Pinchos especiados con mazorcas de maíz

INGREDIENTES 600 g de carne de maza de cerdo 4 mazorcas de maíz 2 pimientos rojos 3 cucharadas de pimentón Comino molido Nuez moscada Pimienta Orégano Mantequilla Aceite de oliva 1 vaso de vino blanco Sal ELABORACIÓN DE PINCHOS ESPECIADOS CON MAZORCAS DE MAÍZ Cortamos la carne en tacos (es muy sencillo, pero se lo podemos pedir al carnicero que nos lo dé así), eliminando el exceso de grasa que te ...