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Crema de patata

Os traemos otra deliciosa crema, en esta ocasión una sabrosa crema de patata, ¡perfecta para preparar en un santiamén!

Con esta receta y con toda la variedad de cremas que puedes encontrar en nuestro blog, conseguirás que los más pequeños de la casa, coman de forma fácil hortalizas y verduras.

Algunos enlaces, que también pueden interesaros:

Crema de habasbrócoli, guisantes, etc..

Espero que os guste la receta y os decidáis a prepararla.

Ingredientes (4 personas)

4 patatas

1 branca de apio (sin las hojas)

2 zanahorias medianas

1/2 cebolla

1 litro de caldo de pollo o la misma cantidad de agua y postillas de caldo concentrado

3 quesitos en porciones light

Aceite de oliva
Preparación

Primero, pelaremos, lavaremos y picaremos en trozos pequeños la patata y la dejaremos reservada.

A continuación, pelaremos y picaremos la cebolla y la dejaremos reservada.

Lavaremos y picaremos en trozos pequeños las zanahorias y el apio y los reservaremos.

Pondremos al fuego, una cazuela con chorrito de aceite y añadiremos: las patatas, las zanahorias, el apio y la cebolla y dejaremos que se vaya rehogando todo.

Incorporaremos el caldo y dejaremos que vaya cociendo, hasta que las patatas y las zanahorias estén hechas.

Retiraremos del fuego y añadiremos los quesitos, lo batiremos todo muy bien, con la ayuda de la batidora.

Cuando lo tengamos todo bien batido, pondremos otra vez al fuego durante 5 minutos más.

Pasados estos últimos 5 minutos, ya tendremos nuestra crema preparada para servir y disfrutar.

¡Espero que os haya gustado la receta, ya que sin duda repetiréis!



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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