Con esta receta y con toda la variedad de cremas que puedes encontrar en nuestro blog, conseguirás que los más pequeños de la casa, coman de forma fácil hortalizas y verduras.
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Espero que os guste la receta y os decidáis a prepararla.
Ingredientes (4 personas)
4 patatas
1 branca de apio (sin las hojas)
2 zanahorias medianas
1/2 cebolla
1 litro de caldo de pollo o la misma cantidad de agua y postillas de caldo concentrado
3 quesitos en porciones light
Aceite de oliva
Preparación
Primero, pelaremos, lavaremos y picaremos en trozos pequeños la patata y la dejaremos reservada.
A continuación, pelaremos y picaremos la cebolla y la dejaremos reservada.
Lavaremos y picaremos en trozos pequeños las zanahorias y el apio y los reservaremos.
Pondremos al fuego, una cazuela con chorrito de aceite y añadiremos: las patatas, las zanahorias, el apio y la cebolla y dejaremos que se vaya rehogando todo.
Incorporaremos el caldo y dejaremos que vaya cociendo, hasta que las patatas y las zanahorias estén hechas.
Retiraremos del fuego y añadiremos los quesitos, lo batiremos todo muy bien, con la ayuda de la batidora.
Cuando lo tengamos todo bien batido, pondremos otra vez al fuego durante 5 minutos más.
Pasados estos últimos 5 minutos, ya tendremos nuestra crema preparada para servir y disfrutar.
¡Espero que os haya gustado la receta, ya que sin duda repetiréis!
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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