Cocina

Los Postres De Axel Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Crema de yogur con frutas y corazón de fresas

Hola, ¿qué tal? Axel por aquí.

Bienvenidos a la primera receta que publico oficialmente en mi blog “Los Postres De Axel”. Después de tanto trabajo estreno sitio web propio.

La idea es poder estar en contacto con usuarios que prefieren tener las recetas por escrito y no en vídeo (aunque, ocasionalmente, seguiré publicando en mi canal de YouTube para los que prefieren este otro formato).

El objetivo central de este nuevo espacio es enseñarte a elaborar postres fáciles, rápidos y sencillos. Algunas veces complementaré los post con vídeos.

Bien, basta de tanta cháchara. Vamos a dar el pistoletazo de salida e ir rellenando este blog con dulces elaboraciones. Hoy toca “Crema de yogur con frutas y corazón de fresas”. Esta fue la primera preparación que compartí públicamente y que, por cierto, tuvo buena aceptación.

Ingredientes para 4 personas

1 plátano (éste es de Canarias)

1 mandarina

1 kiwi

500 gr de yogur griego natura azucarado

100 ml de leche entera

3 cucharadas de coco rallado

Y 5 cucharadas de mermelada de fresas

Elaboración

Es momento de ponerse el delantal y comenzar a preparar nuestro postre ya mismo.

Primero, infusionamos la leche con dos cucharadas de coco rallado. Hay que hacerlo a fuego bajo medio para que el coco desprenda todo su sabor y la leche lo absorba. Removemos cada cierto tiempo. Cuando empiece a hervir la leche, la retiramos del fuego y la colamos. Nos ayudaremos con una cuchara de metal o de madera y apretaremos bien el coco con ella para aprovechar todo.

Luego, la podemos enfriar en un baño María (si se quiere hacer rápido) o a temperatura ambiente. Yo decidí hacer esto último mientras continuaba haciendo otras cosas de la receta.

Pelamos las frutas y las cortamos en trozos pequeños. Cuando las hayamos cortado todas nos quedará algo así: muy buen color, muy buen color. Es más, dan ganas de comérsela así mismo pero no podemos porque si no nos quedaríamos con el postre a medias.

En un bol añadimos todo el yogur, cuatro cucharadas de mermelada de fresas, la leche aromatizada que teníamos reservada y removemos con unas varillas manuales.

Luego, añadimos las frutas y reservamos un poco para decorar.

Volvemos a mezclar todo con suavidad hasta obtener una mezcla uniforme y homogénea. Lo haremos con una cuchara de madera para no romper los trozos de fruta.

Es la hora de presentar nuestro postre. Para ello, llenamos ¾ partes del vaso, añadimos un poco de la mermelada de fresas que nos había quedado y colocamos un poco de fruta por encima.

Por último, decoramos con coco rallado por encima y listo. Ya tenemos nuestra “Crema de yogur con frutas y corazón de fresas”. La puedes preparar con tiempo aunque te aconsejo decorarla justo antes de servir para evitar que la fruta se vaya al fondo del vaso.

¿Quiéres ver la receta en vídeo? Atent@s.

Si te gustó esta “Crema de yogur con frutas y corazón de fresas” no olvides suscribirte para informarte de las nuevas publicaciones.
Suscríbete
Cada vez que publique contenido nuevo te enviaré un Email a tu correo. Nada de Spam.

Tu Nombre

Tu Email

Fuente: este post proviene de Los Postres De Axel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sopa de sandía: postres de verano

Hola, hola. Axel por aquí. El calor del verano está haciéndose notar y la verdad es que solamente se me vienen a la cabeza postres fríos y con productos de temporada. Por ese motivo, quiero proponerte ...

Bizcocho de plátano y chocolate

Hola ¿Qué tal? Estamos despidiendo agosto. Atrás quedan esos días en lo que disfrutábamos de la playa, de una cañita bien tirada y fría tras una ola de calor, de otra cervecita al atardecer, otra ante ...

Recomendamos

Relacionado

general azúcar dulces ...

CREMA DE FRESAS CON FRUTAS

Como viene el verano, aquí os pongo un postre fresquito, rápido y que engorda lo justito. Tiempo de elaboración: 20 minutos Tiempo de reposo: una o dos horas Ingredientes para 6 copas: 100 gr. de fresas, un kiwi, 250 gr. de queso fresco ligth, 2 claras de huevo, 2 cucharadas soperas de leche desnatada, 150 ml. de nata líquida, 75 gr. de azúcar glas, 3 cucharaditas de azúcar avainillado y nueces pi ...

bizcochos cocina de autor cupcakes ...

Pastelito de crema con fresas y salsa de yogur

Hoy os voy a facilitar un poco las cosas, vamos hacer un Postre con un Bizcocho de Crema (el cual si queréis os lo vais ahorra de hacer), y como estamos en épocas de fresa, le vamos a poner en esta receta unas poquitas, con una crema de Yogur que le va de maravilla. Vean entonce como se realiza la receta. Ingredientes 1 Paquete de Bizcochos Banda Crema (Yo he usado los de la foto) 300 grs. de Fre ...

recetas de primeros postres

Vasitos de fresas con yogur

Cuando ví en el blog Aroma a canela y limón, unos apetecibles vasitos de fresas, no tuve duda ninguna en hacerlos. Las fresas me encantan y era la primera vez que hago un postre con ellas, siempre me las he comido con leche condensada, nata, en mermeladas, en batidos o sin nada, tal y como son ellas, que de esta manera es como más me gustan y a partir de ahora esta receta la haré más a menudo! He ...

natillas recetas postres

NATILLAS CON GELATINA DE FRESAS Y FRUTAS

Con esta receta fue con la empecé con el blog, hace ya unos tres años. A mí siempre me han gustado los programas de cocina y era asidua al Canal Cocina, siempre que podía me sentaba delante del televisor con libreta y bolígrafo en mano para anotar las recetas que me parecían importantes y esta es una de ellas. Me pareció una receta del día a día, completa, fresca, que podemos elaborar en cualquie ...

general reposteria

YOGUR CON MUESLI DE FRUTAS Y CHOCOLATE

El Muesli es un preparado dietético de origen suizo a base de cereales integrales, frutas, frutos secos, azúcar moreno de caña y algunos con germen de trigo y otros nutrientes, cuyo conjunto constituye, una vez preparado, un plato delicioso y muy nutritivo para niños y mayores con muchas propiedades. Debido a su alto contenido en fibra, lo convierte en un excelente regulador intestinal. Últimamen ...

recetas de segundos cordero

Timbal de Cordero con Yogur y Fresas

Es ésta una libre interpretación de una receta turca, sólo apta para paladares atrevidos dada la complejidad de sabores final. Cuando la vi en una revista de cocina, la guardé para hacerla posteriormente. Llegado el caso, ya no era época de granadas y tuve que cambiar por lo que me pareció mas parecido, las fresas. Inicialmente la cama era de arroz hervido y lo cambié por un puré de boniato. ¿Me a ...

general helados fresas ...

Yogur helado de vainilla con fresas

Sandra Novo Si hay algo que apetece en verano son los helados. Dentro de todos los tipos de helados que podemos encontrar en el mercado, está el helado de yogur o yogur helado, que ha ganado bastantes adeptos gracias a multitud de franquicias en donde podemos conseguirlos. Quizá estos sean un poco más sanos, por eso del yogur, que otros más calóricos y grasos, pero lo que sí son es deliciosos y m ...

RECETAS DE POSTRES

Tarta de yogur y fresas

Esta tarta de yogur y fresas se elabora sin horno, con pocos ingredientes, todos muy sencillos. Con la misma receta puedes preparar una tarta con otras frutas a tu gusto, cambiando el sabor de los yogures y la fruta de la cobertura. INGREDIENTES 4 yogures de fresa a tu gusto (cada uno de 125 gr) 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr) 200 ml de nata 100 ml de leche 2 sobres de gelatina o 12 h ...

recetas postres cocina sin humos paso a paso ...

Flan de yogur con frutas

Este flan de yogur con frutas es en realidad un falso flan que se prepara con gelatina. La elaboración es muy sencilla y siempre sale bien. INGREDIENTES para 6 flanes 3 yogures naturales (mejor tipo griego) azucarados 200 ml de nata líquida de cocina especial para montar (35% materia grasa) 7 hojas de gelatina en láminas 120 gr de fruta fresca o el almíbar troceada y a tu gusto: frambuesas, fresa ...

recetas postres batido fresa ...

Batido natural de fresas con yogur

Primavera. Esa estación tan "odiada" por todos aquellos que tienen algún tipo de alergia y por los continuos cambios de tiempo: hoy hace calor, mañana llueve... Pero también es cierto que en esta época nos llegan a los mercados frutas y verduras que hay que disfrutar, porque aunque hoy día tenemos de todo en cualquier época del año, hay que saber consumir cada fruta o verdura en su momen ...