Modo Monsieur Cuisine Connect:
Ingredientes
4 zanahorias grandes.
30 g de aceite.
1 manzana.
300 g de agua o caldo de verduras.
1 cucharada grande de queso tipo Philadelphia.
Sal.
Preparación
Añadimos al vaso la cebolla en trozos grandes y el aceite, trituramos 4 segundos velocidad 5.
Bajamos con una lengua de silicona lo que ha quedado en las paredes del vaso y ponemos modo sofreír.
Añadimos las zanahorias y la manzana peladas y troceadas ,el caldo y programamos 5 segundos velocidad 5. Bajamos restos y ponemos 25 minutos , velocidad 1 a 100ºC.
Terminado el tiempo, trituramos 1 minuto, velocidad 10.
Agregamos el queso y cocinamos 1 minuto, temperatura 90º, velocidad 4. Rectificar de sal si fuera necesario.
Se puede servir con unas almendras laminadas o tostadas.
Modo tradicional:
Ingredientes
4 zanahorias grandes.
aceite de oliva.
1 manzana.
500 g de agua o caldo de verduras.
1 cucharada grande de queso tipo Philadelphia.
sal
Preparación
En una olla express sofreír la cebolla picada, hasta que esté dorada, añadir la zanahoria y la manzana troceada, salteamos un par de minutos y cubrimos con el caldo. Cocinamos en la olla express durante 5 minutos.
Añadimos el queso y trituramos.
Servimos, con unas almendras tostadas queda buenísima.
Espero que os guste.
Fuente: este post proviene de Las Recetas de Masero, donde puedes consultar el contenido original.
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