El otro día, en el supermercado, se me antojo comprar una bolsa de kilo de zanahorias, pues hoy, ha tocado comenzar a utilizarlas, uniéndolas a unas manzanas y un brick de nata (crema de leche).
Ingredientes (4 personas):
8 zanahorias medianas
1 manzana grande
250 ml de nata (crema de leche) para montar
4 cucharadas de azúcar
1 limón (su zumo colado)
Sal rosa del Tíbet (puede ser sal normal)
Preparación (10 minutos):
Pelamos y troceamos las zanahorias, las introducimos en el vaso de la licuadora.
Lavamos y descorazonamos la manzana, la troceamos y la añadimos a las zanahorias troceadas.
Añadimos al vaso de la licuadora, la nata (crema de leche), el azúcar, el zumo de limón y la sal.
Trituramos y probamos, para rectificar su sabor, si fuera necesario.
Si os queda muy espesa, la podéis aclarar añadiéndole agua o leche, nosotros optamos por tomarla a cucharadas con textura de puré, estaba riquísima.
Se consume fría.
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