CREMA DE ZANAHORIA Y MISO

Quería darle más oportunidades al miso cocinando algo diferente a la tradicional sopa miso. Esta receta me llamó la atención por su sencillez.. Una cebolla, una patata. INGREDIENTES 1 Cebolla (yo utilicé una blanca mediana) 2 Patata mediana 1 Cucharadita de miso blanco 300 ml. caldo vegetal. Aceite de oliva Sal al gusto Si no tenéis caldo vegetal preparado se puede hacer con unas pastillas que ven ...

Los días empiezan a oscurecer y es la época ideal para recuperar las recetas de las sopitas y caldos de la abuela. Las sopas son reconfortantes y sientan muy bien. Puedes aportarles aún más propiedades nutritivas reconvirtiéndolos en una sopa de miso ^_^ El miso es muy utilizado en la cocina oriental. Es un fermento con una alta concentración de enzimas y un alimento con múltiples propiedades. La ...

A pesar de que internet esta repleto de recetas deliciosas de tofu, muchas personas siguen diciéndome que no comprenden como la personas pueden comer “eso”. Así que he decidido añadir una receta con que espero conquistar a tod@s que no les gusta. El secreto aquí, como pasa mucho en el caso del tofu, esta en la salsa. Tienes que hacer la receta entera porque es gracias a la salsa que el ...

Se acerca el otoño, los días empiezan a oscurecer y nos apetece tomar algo que tonifique nuestro organismo. Las sopas son reconfortantes y sientan muy bien ^_^ ¿Conoces la sopa de Miso? Es una sopa ideal para mantener en equilibrio nuestros niveles de energía y además es muy buena para tonificar y facilitar la digestión. El miso es un alimento muy utilizado en la cocina oriental. Se trata de un fe ...

Me gusta mucho el brócoli... a Germán no tanto, por eso lo disimulo en diferentes cremas para que se lo coma...lo he preparado de varias maneras como este BRÓCOLI CON PANGRATTATO DE SÉSAMO, JENGIBRE Y CHILE ó BROCOLI AL VAPOR CON ALIÑO ACIDO-PICANTE que estaba exquisito entre otros. Esta receta que os enseño hoy la encontré en el blog de cocina de mi amiga www.adaptacionesculinarias.com... En cuá ...

Y hoy, otro sábado gris y lluvioso, sin poder ni querer salir de casa me meto en la cocina y preparo una cremita de verduras, concretamente de calabacín y zanahoria. Que bien sientan con el frío! me gustan mucho las cremas de verduras, son muy versátiles, hay mil y unas combinaciones para que salgan estupendas, se les pueden añadir hierbas aromáticas, un chorro de nata vegetal, miso... no hay excu ...

Hoy toca cocinar esta maravillosa, humilde y nutritiva crema de zanahoria y naranja. Una de las cosas que más me gusta cocinar son las cremas de verduras. Mezclar hortalizas, aprovechar las de temporada, “jugar” a combinar sabores, preparar diferentes toppings… mmmm me encanta! Y jugando, jugando a combinar… surgió esta deliciosa crema. Cada uno de los diferentes ingredient ...

Me apeteció para cenar algo ligero y caliente, nada mejor que una sopa de miso con verduras y pavo. He descubierto el miso en pastillas, en Veritas, que yo miraba de encontrar el miso en tarro que habitualmente consumo, y no lo encontré, así que compre éste en pastillas, y no está nada mal. Ingredientes para 2 pax: 1 pastilla de caldo de miso 2 zanahorias 1 puerro 1 cebolla pequeña Unas ramas de ...

No soy aficionada al fútbol. Y probablemente acabo de perder a la mitad de mis lectores. Pero bueno por un lado es útil. Mi marido esta distraído viendo el partido así que yo puedo escribir en paz. Y si se queja de que paso demasiado tiempo también me quejaré de que el pasa demasiado tiempo viendo el fútbol. La gata, por otro lado, esta triste porque ninguno de los dos esta haciéndole caso. Cuando ...

Una manera distinta de comerlas Hoy comparto con ustedes unas Almejas con salsa miso. Se las recomiendo para que vean el sabor que este condimento propio de la cocina japonesa le da a un producto que tan bien se deja acompañar por las salsas. Lo más habitual es comerlas en salsa verde, con tomate o al vino, por poner tres ejemplos, pero les aseguro que de esta manera quedan exquisitas. En casa nos ...