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Crema de zanahoria


Una crema es una buena manera de empezar cualquier almuerzo .En casa gustan cualquier tipo de purés o crema así que lo tengo fácil para aprovechar muchas hortalizas y verduras que nos ofrece el huerto.Hoy hemos preparado esta sencilla crema de zanahorias.

INGREDIENTES:
100 gr. puerro
100 gr. cebolla
300 gr. zanahoria
200 gr. patata
1 hojas de apio
1 ramita de tomillo
450 gr. agua
25 gr. aceite oliva
1/2 cucharadita sal
Para acompañar:
queso rallado
sésamo tostado
picatostes
En Thermomix:
Poner en el vaso la cebolla , el puerro y el aceite 7 min. 100º vel.2
Añadir el resto de ingredientes de la crema 30 min.100º vel.1
Dejar reposar un tiempo hasta que enfríe triturar 1 min vel.5 y después 3 min. vel.8
Acompañar con unos picatostes, espolvorear con sésamo tostado y queso rallado.
Servir bien caliente.


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