Crema fría de melón



Ingredientes:
un melón
150 gr de jamón serrano en taquitos
un vaso de nata (crema de leche) líquida para cocinar
un vasito de vino afrutado blanco
2 huevos cocidos
sal y pimienta
Preparación:Partir el melón por la mitad, quitar las pipas y la corteza, evitando coger piel verde para que no añada



acidez. Poner en una batidora de jarra, añadir el vino, un chorrito de limón, la nata (crema de leche), la sal y la pimienta. Pasar por la batidora hasta que quede casi líquido, enfriar al menos un par de horas, y servir con los taquitos de jamón serrano y los huevos picados por encima.

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