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Crema fría de melón con jamón

Un entrante ideal para antes de una comida copiosa

Esta Crema fría de melón con jamón crujiente está especialmente indicada para los días en los que prevemos comer de forma copiosa. En navidades, por ejemplo. Claro que en las navidades de los países cálidos porque al ser fruta de temporada veraniega, en el hemisferio norte es más complejo encontrarla. Y lo encontramos no será de cercanía, seguro.

Mira aquí para más recetas de sopas:


Ingredientes:

Un melón

Dos cucharadas de nata (crema de leche)

Sal marina

Dos lonchas de jamón serrano

Pimienta negra recién molida

Crema fría de melón con jamón
Preparación:

Pelamos y cortamos el melón

Lo ponemos en una batidora y trituramos bien

Agregamos la nata (crema de leche), un poco de sal marina y otro de pimienta negra recién molida e integramos todo. Llevamos a una botella y a enfriar

Deshidratamos el jamón: lo ponemos entre servilletas de papel y hacemos un minuto/minuto y medio en el microondas

Servimos la crema y un poco de jamón crujiente por arriba


Mira en vídeo cómo se hace esta Crema fría de melón con jamón:



Crema fría de melón con jamón
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