Cocina

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Pudin de cortezas de pan de molde. Delicioso y sin horno!!!



Después de un tiempo algo desaparecido, por motivos profesionales, vuelvo a la carga con una receta que me encanta por lo útil que os va a resultar.

Y es que realmente este tipo de recetas de aprovechamiento son geniales, por ricas y útiles.

En mi casa por ejemplo los sándwich les gustan sin la corteza del pan y no siempre puede uno comprar de los que vienen sin ellas.

Que pasa entonces?

Pues que el papa o la mama de turno tiene que dedicarse a quitarles toooodas esas cortezas al pan de molde y siempre acaban en el fondo del cubo de la basura.

Porque?

Pues por que nadie se las quiere comer.

Pues con esta receta se acabo este desperdicio y las vamos a aprovechar para preparar un delicioso pudin, que os va a sorprender por rico y fácil, puesto que no vamos a utilizar ni siquiera el horno para prepararlo.

Que mas queréis?

Aprovechamos restos para preparar el postre de la cena y además mas barato por que ni gastaremos tanto con la luz que consume el horno pues lo haremos en el microondas. Receta redonda !!!

Y si además os encanta como a mi la mermelada de naranja no os perdáis como prepararla Aquí


Pudin de cortezas de pan de molde

Ingredientes:

• 200gr. de cortezas de pan de molde
• 600ml. de leche
• 100gr. de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharada vainilla liquida
• Caramelo para el molde (Receta fácil y casera Aquí)



Elaboración:

Pondremos caramelo en la base de un molde apto para microondas. Reservamos.


Se ponen todos los ingredientes, menos el caramelo, en un recipiente y se baten hasta que veamos que queda fino y sin tropezones.
Podéis utilizar tanto batidora eléctrica como robots de cocina.


Una vez batido volcaremos la mezcla sobre el molde que teníamos caramelizado.


Introducimos en el microondas durante 12 minutos.
Pincharemos con un palillo, si este sale limpio estará terminado, sino podremos ponerlo otro minutito mas.


Dejaremos enfriar a temperatura ambiente y una vez que veamos que ya no quema introduciremos en el frigorífico durante unas horas. Mejor como siempre de un día para el otro, quedara más asentado.


Una vez bien frio, desmoldaremos nuestro pudin y estará listo para servir.




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