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Delicias indias para hacer en casa

                                      
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¡Hoy viajamos a la India! Y nos encontramos con una gastronomía que nos ofrece unas deliciosas carnes especiadas, pero sobre todo, maravillosos platos vegetarianos que conquistan a cualquiera. La carta de hoy se nos queda muy completa, gracias a las recetas de mis compañeros, que incluyen entrantes, plato principal, pan de acompañamiento, salsa y hasta postre. 

La comida india tiene fama de picante, pero lo bueno de prepararla en casa es, además de la satisfacción, el poder adaptar las recetas a nuestro gusto. Como siempre, para ver las recetas, no tenéis más que pinchar en los nombres de los respectivos blogs, marcados en azul.

1. Mins Cocina nos trae un entrante a base de verdura, delicioso, donde la berenjena asada es la protagonista, pero la acompañan otras verduras y, sobre todo, especias que hacen el plato especial.

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2. Seguimos con un plato ligero y sencillo de preparar: Unos interesantes guisantes picantes al estilo hindú, que nos traen desde Armonía Corporal. Una guarnición genial =)

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3. De mi blog, Comer rico y sano, comparto con vosotros uno de mis currys favoritos, a base de espinacas, leche de coco, queso y especias. Facilísimo de hacer y muy muy rico.

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4. Un pan típico de la gastronomía de la India y que viene genial para acompañar los platos anteriores en el naan, y desde Per sucar-hi pa precisamente nos traen la receta para disfrutar haciéndolo en casa. Además, al ser un pan plato, es rápido de hacer.

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5. Una salsa espesa que me encanta y que también nos viene genial para el resto del menú, es el chutney de mango, y La Cocina de Lila nos revela cómo hacerlo casero, para mojar el naan, para pescado, para arroz...

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6. Para terminar, Cocina fácil y elaborada pone el postre, unas exóticas natillas de plátano, mango y coco coronadas con piñones tostados, ¡irresistibles!

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Y eso es todo por hoy. Espero que os haya gustado y que os animéis a probarlas y a contárnoslo.

A mí me encontráis en mi blog, Comer rico y sano, o en mi facebook, del mismo nombre.

Un abrazo,

Bergua*

 
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