Deliciosa ensalada de tomates, pan tostado y anchoas

Ingredientes para 2 personas 300 gr de tomatitos cereza (aunque puedes usar tomate a tu gusto y trocearlo) 150 gr de queso fresco o mozzarella 1 manojo de orégano o unas hojas de albahaca fresca 1 latita pequeña de anchoas Ajo en polvo Picatostes de pan tostado (mejor si es al ajo o a las finas hierbas) Vinagreta balsámica (3 partes de aceite de oliva virgen extra por una de aceto balsámico, sal y ...

De nuevo ataco con mi chef preferido, Ottolengui, esta vez con una ensalada sabrosísima como todas sus recetas. Qué decir sobre ella? pues que es imprescindible usar un buen tomate de calidad y que tostéis muy bien el pan, para crear ese contraste de texturas que es alucinante. Vamos con ella! Ingredientes: 4 ajos prensados 6 filetes de anchoa picados 110ml. aceite aove 100g. pan tostado y cortado ...

Esta Ensalada Mediterránea es tan sencilla como auténtica. Todos los ingredientes que la componen pertenecen a la Dieta Mediterránea y hacen de ella un plato excepcional y delicioso. Lo ideal para potenciar todo su sabor es encontrar unos buenos tomates, de huerta ecológica o de una frutería de confianza que venda productos locales. A nosotras nos encantan los tomates rosas que tienen un sabor esp ...

Una de las ensaladas mas consumidas en el mes de Ramadán es el fattoush o fatush. Se trata de una ensalada completa que lleva muchas hortalizas como el pepino, lechugas, rabanitos, pimientos....y se caracteriza por el uso del pan de pita (???????) cortado en tiras y frito o tostado al horno. Su consumo está muy extendido en todos los países árabes del mediterráneo oriental, tiene como ingredientes ...

Aunque la realización de esta ensalada no tiene ningún secreto, os la publico porque una ensalada de tomate y cebolla opino que esta riquísima y además aderezadas con las sobras de una lata de anchoas quedó riquísima. Ingredientes (2 personas): ½ cogollo de lechuga ½ cebolla ½ lata de anchoas 2 tomates medianos Vinagre Preparación: Troceamos en juliana la lechuga y la colocamos en la base del plat ...

Qué importante son las amistades, todas... las de todas las épocas, pero esas amistades forjadas en la infancia, son especiales. Por más que pasen los años, las décadas.... aunque nos separen kilómetros, diferentes circunstancias, trabajos, hijos.... siempre están en nuestros corazones. Los vínculos de la infancia son auténticos, son inquebrantables, son sagrados. Por eso, cuando me he reencontrad ...

Hola amigos, ya estamos de vuelta!! Desde hace unos años, en agosto desconecto del blog para descansar de la rutina diaria, organizame y preparar nuevas recetas. A finales de julio publiqué la última receta antes de irme de vacaciones, una receta dulce riquísima y tradicional, la tarta de la abuela, la típica tarta de flan y galletas!! Hoy vuelvo con una receta salada muy sencilla y sabrosa, una ...

Volvemos a la normalidad en las publicaciones tras las fiestas Navideñas. Aunque no lo creáis en Navidad entro menos a la cocina que en el resto del año, y es que a veces apetece desconectar y comer fuera, aunque nuestros estómagos pasen fatiga con tanta comilona. Y para volver a la rutina empezamos con un plato fácil y muy rico, y mucho más ligero que los que hemos comido en estas fiestas. La ún ...

Partiendo de una conserva de anchoas saladas, nos vamos a preparar una ensalada que te va a encantar a ti y a toda tu familia, la única cosa a tener en cuenta, como siempre, es proveernos de unos buenos ingredientes, no hace falta que sean caros, pero si de confianza y de proximidad. Las anchoas de las que hablo son estas, en conserva pero en sal. Hay varias marcas en el mercado y puedes escoger.  ...

Os traigo otra rica Ensalada, que es una de la que más se degusta en restaurantes. Se elabora con lechuga mezclum, pechuga de pollo y pan tostado. Luego encima se pone la salsa césar. A la cocina…. A cocinar. Ingredientes para 4 raciones; 1 unidad de lechuga o mezclum 8 tomates cherry 2 rebanadas de pan frito 14 anchoas 2 pepinillos 75gr de queso parmesano rallado 1 cucharadita de alcaparr ...