¿Te encanta comer sano y delicioso? Entonces no puedes perderte esta exquisita receta de salteado de brócoli y champiñones. ¡Te aseguramos que te encantará!
Ingredientes
1 brócoli
200 gramos de champiñones
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
Lava el brócoli y los champiñones.
Corta el brócoli en floretes pequeños y los champiñones en láminas.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega el ajo y saltea por unos segundos hasta que esté dorado.
Añade el brócoli y los champiñones, salpimenta al gusto y revuelve para que se cocinen de manera uniforme.
Cocina por unos 8-10 minutos hasta que el brócoli esté cocido pero aún crujiente.
Sirve caliente y disfruta de este delicioso salteado de brócoli y champiñones.
Consejos útiles
Para que el brócoli quede crujiente y no se pase de cocción, es importante no cocinarlo por más de 10 minutos. Si te gusta más cocido, puedes agregar un poco de agua a la sartén y tapar para que se cocine al vapor.Valor nutricional
Este salteado de brócoli y champiñones es una excelente opción para una alimentación saludable. Es bajo en calorías y rico en vitaminas y nutrientes esenciales para el organismo, como vitamina C, vitamina K, hierro y fibra. Además, el brócoli y los champiñones son conocidos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.Características de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tipo de receta: Salteado
Cantidad de porciones: 2-3