Cocina

Koquette´s Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Desayuno taco vegetariano

Desayuno Vegetariano con Frijol y Quinoa


INGREDIENTES

Quinoa de coco:
1 taza de quinoa
1 taza de leche de coco
1/2 taza de agua
Frijoles negros:
1 lata de frijoles negros
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de aceite de aguacate u oliva
Semillas de calabaza picantes:
¼ taza de semillas de calabaza crudas
¼ de cucharadita de cayena
1/2 cucharada de aceite de aguacate u oliva
Otros ingredientes del tazón:
3-4 huevos (dependiendo del número de personas)
1 aguacate, rebanado
Jalapeños (chile verde - Mercadona lo tiene)
Espinacas
Cilantro

INSTRUCCIONES

En una sartén mediana, agregue la quinoa, la leche de coco y el agua y traiga a fuego lento, reduzca el calor para mantener el fuego suave y cubra para cocinar por cerca de 15-20 minutos (o hasta que se absorba el líquido)

En una sartén mediana, agregue el aceite, el frijol negro y el ajo y cocine durante 5 minutos
Retirar de la cacerola y empezar a hacer las semillas de calabaza

Combine las semillas de calabaza, cayena y aceite y tostar en la sartén durante 5 minutos.
Monta los cuencos con quinoa, frijoles negros, espinacas, salsa, jalapeños, aguacate en un bol
Cocinar los huevos a su gusto y poner encima de cada tazón, espolvorear el cilantro y las semillas de calabaza en la parte superior y disfrutar!

Este plato puede ser un desayuno de fin de semana o un almuerzo completo. Es muy nutritivo ya que contiene quinoa que es super nutritiva (contiene todos los aminoácidos esenciales) , las espinacas , el aguacate , ricos ambos en vitamina E (antienvejecimiento), la leche de coco, rica en aceites grasos esenciales , el frijol negro que junto a la quinoa conforma una proteina completa. El huevo ya de por si, es la mejor proteina conocida por el hombre. La yema de huevo es una poderosa fuente de vitaminas y minerales: Contiene vitaminas A, E, D, Ácido Fólico, B12,B6, B2, B1. La yema de huevo es uno de los pocos alimentos que contiene vitamina D (sol) de forma natural. Además la yema contiene una excelente fuente de hierro,fósforo, potasio y magnesio.

Más Recetas Nutritivas




rachel mansfield Http://rachlmansfield.com/Gracias por Seguirnos http://feeds.feedburner.com/koquettes/kq

Fuente: este post proviene de Koquette´s, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Traje de Baño e Infección Vaginal

Traje de baño e infección vaginal ¿Usar un traje de baño mojado puede causar infecciones por hongos? Usar un traje de baño mojado durante demasiado tiempo puede provocar una infección vaginal por hong ...

La fruta de dragón

La pitaya es una de las plantas más singulares de la naturaleza, con una flor como una explosión de llamas y una fruta como un capullo de rosa. Ampliamente conocida como fruta del dragón, es originari ...

Crema Hidratante para Pieles Secas

Crema hidratante facial casera para pieles secas Crema hidratante diaria para pieles secas Tiempo total: 20-30 minutos Ingredientes 30 gr de manteca de karité 85 gr de aceite de aguacate 15 gr de ace ...

Limonada de Sandía

Limonada de sandía Ingredientes 6 tazas de sandía sin semillas en cubos, refrigerada 4 tazas de agua fría 3/4 taza de jugo de limón fresco refrigerado 2/3 taza de azúcar morena (más o menos al gusto ...

Recomendamos

Relacionado

Ensaladas aceite aguacate ...

Taco salad o un taco hecho ensalada

  Este post esta patrocinado por FloraHealth, todas las opiniones, texto y fotografías son mías. Nada me puede sacar más de quicio que saber que alguien está a dieta y que solo puede comer cosas a la plancha o hervidas. De verdad no puedo con eso! ¿¿¿¿Pero donde quedó la diversión de comer delicioso y sano???? Y más que diversión creo que sigue siendo falta de informaciónSi se puede comer sano y d ...

pollo quinoa recetas adelgazantes ...

Ensalada de Pollo, Aguacate y Quinoa

Ensalada de pollo, aguacate y de quinoa en jarra 3/4 taza de quinoa roja 1/2 taza de hojas de cilantrofinamente picados, más ramitas para decorar 1 cebollín, en rodajas finas 1 cucharada de aceite de oliva Sal kosher 1 aguacate maduro firme, cortado a la mitad y cortado en trozos grandes 1/4 taza de crema agria 3 cucharadas de parmesano rallado Jugo de 1 lima, más 1 limón, cortado Pimienta de caye ...

potaje vegetariano de alubias negras receta de potaje recetas con alubias negras ...

Potaje vegetariano de alubias negras

Hola, con el frío que hace en estos días sólo apetece comer platos de cuchara, bien calentitos y suntanciosos, así que les traigo este potaje vegetariano de alubias negras que te quita el frío de un plumazo y además es ligero y delicioso... La alubia negra, frijol o poroto negro es de la familia de las legumbres que son los frutos de las leguminosas, según Wikipedia se considera un alimento nutr ...

pimientos calabaza huevos al horno

Huevos al horno en pimiento

Huevos al horno en pimientos rellenos con puré de calabaza Ingredientes para 6 porciones 3 pimientos dulces, rojos, naranjas o amarillos 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo, cortados en cubitos 1/2 taza de cebolla picada 1 libra de calabaza, pelada, sin semillas y cortada en un dado grande, alrededor de 2 tazas 1 cucharadita de hojas secas de tomillo Sal ko ...

sopa frijol queso ...

Sopa de frijol

Sopa de frijol Ingredientes: Frijol cocido ½ kilo Un poquitín de aceite de oliva ¼ Cebolla picada 1 Cajita de tomate molido de 200 grs. 1 Diente de ajo picado 3 Rebanadas de tocino picado Perejil picado Sal y pimienta Tortillas de maíz tostadas en tiritas Queso panela al gusto en cubitos Aguacate al gusto Procedimiento: Los frijoles ya cocidos se muelen en la licuadora, le viertes el ...

perico recetas de primeros

Desayuno Venezolano

PERICO Para 2 personas: 1/4 de taza de tomate, 1/4 de taza de cebolla y 1/4 de taza de pimentón verde, todo muy finamente picado. 2 huevos – dependiendo del tamaño de los huevos, serian 2 por persona. Sal y pimienta al gusto. Aceite de maíz o aceite onotado – este le da color. En un sarten sofreír en aceite caliente (de maíz o onotado), la cebolla y pimentón verde picaditos en cuad ...

GUISOS LEGUMBRES.

Guiso de lentejas vegetariano

El guiso de lentejas es un clásico para muchos. Pero los que son vegetarianos por lo general se abstienen de los guisos comunes porque tienen carnes y embutidos.Hoy les comparto este guiso que no tiene nada de origen animal, es apto celíacos, apto diabéticos (solo una cucharada de azúcar entre las muchas porciones, digamos que hace que no sea significativa en la dieta) y light. Les cuento los ing ...

desayunos

Desayuno Thanksgiving Day

El otoño es una de las épocas del año de la que más disfruto de los desayunos, sobre todo en días en los que mirando por la ventana veo que fuera hace frío, viento, las hojas caen de los árboles y la lluvia amenaza con llegar de un momento a otro. Y yo estoy en mi casa, calentita, con mi taza de café entre mis manos y un deliciosa porción de pastel de calabaza que saboreo con cada bocado. Para e ...

Cuisine Companion Light Moulinex ...

Hamburguesa de quinoa y remolacha

Receta Hamburguesa de Quinoa y Remolacha Autor Claudia Paolini Raciones 6-8 Tiempo 40 minutos (aprox.) Ingredientes 2 tazas de Quinoa 1 Remolacha cruda 1 Zanahoria 1 Cebolla pequeña 1 taza de Harina de garbanzos 1 cucharada sopera de Perejil picado 1 cucharadita de Orégano 1 cucharadita de Sal 3 cucharadas de Aceite de oliva 4 Champiñones Hola, Claudia nos enseña cómo preparar una hamburguesa de q ...

desayunos que box smothie

Smothie bowl de Kefir . Desayuno de campeones

Tomar un tazón de Kefir es todo un desayuno de campeones, pero si encima le añadimos nueces, anacardos y una mezcla de semillas de lino y chía convertimos este bowl en un alimento muy completo para empezar el día con energia de la buena. Esto si que es un desayuno ! Preparé un tazón enorme para poder hacer las fotos y para que lo probasen mis dragones, puedo decirte que el dragón mayor de mi rei ...