Pan de mostaza

Preparar en casa pan de mostaza es muy sencillo y obtendremos un delicioso pan, muy sabroso y saludable.

El pan de mostaza, es perfecto para preparar canapés, aperitivos o como base de montaditos.

Ingredientes

1/2 kilo de harina de fuerza

150 ml de agua

100 g de mostaza en grano

10g de sal

10g de azúcar

50 ml de aceite de girasol

10 g de levadura fresca
Preparación

Forraremos la bandeja del horno con papel vegetal y pincelaremos con aceite de girasol.

Pondremos la mostaza en un mortero y la iremos machacando, poco a poco, iremos incorporando el aceite de girasol, hasta que esté todo bien mezclado y lo reservaremos.

Pondremos en la amasadora: la harina, el agua, la sal, el azúcar y la mezcla de mostaza con el aceite, amasaremos durante 8 o 10 minutos, a velocidad media y pararemos cuando quede una masa consistente.

La sacaremos de la amasadora, la dividiremos en porciones y formaremos unas barritas de aproximadamente 150 gr cada una.

Las iremos colocando en la bandeja del horno, separadas, ya que tenemos que dejar fermentar la masa hasta que triplique su tamaño. Las cubriremos con un paño durante su fermentación.

El tiempo de fermentación, siempre dependerá de la temperatura del ambiente (éste proceso puede tardar aproximadamente, 45 minutos).

Precalentaremos el horno a 180º con calor arriba y abajo e introduciremos la bandeja en el horno y dejaremos cocer, durante 15 minutos.

Trascurrido este tiempo, las retiraremos y dejaremos enfriar.

En el momento de servir, las cortaremos en rebanadas y las podemos tostar al gusto.

Podemos acompañarlas de embutidos o utilizarlas de base para preparar montaditos o canapés.

Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Salteado de Lentejas con Verduras: Un Plato Vegano, Saludable y Delicioso en Minutos. Descubre una receta rápida y fácil de salteado de lentejas con verduras, un plato vegano, nutritivo y lleno de sab ...

Descubre una receta irresistible de ñoquis con tomate y beicon, un clásico reconfortante con un toque gourmet. ¡Fácil de preparar y perfecto para una cena deliciosa! Los ñoquis son un clásico de la co ...

Descubre una receta sencilla y elegante de canapés de queso, jamón y pera. Un aperitivo perfecto para cualquier ocasión, ¡listo en minutos y con un sabor irresistible! ¿Buscas un aperitivo elegante y ...

Pollo Empanado con Especias: Un Festín Crujiente y Aromático (Receta Fácil y Deliciosa) Descubre una receta fácil y deliciosa de pollo empanado con una mezcla de especias irresistible. ¡Crujiente por ...

Etiquetas: Recetas

Recomendamos

Relacionado

Hoy vamos a aprender algo tan simple y útil como hacer pan tostado para canapés en casa. Una vez que tengas tu pan tostado listo lo puedes guardar durante meses y tenerlo siempre cerca para preparar unos canapés de lo que quieras en cualquier momento. ¿A qué es buena idea? Puede que ni hiciera falta escribir la receta pero a mí nunca se me había ocurrido hacer yo misma las tostadas de los canapés. ...

recetas de primeros entrantes tapas ...

. Canapés con pan de molde, caprichosos. Hola amig@s, Rosi nos presenta hoy una receta de canapés caprichosos, nos va a ilustrar con unas recetas que te harán entender lo importante que es tener imaginación en la cocina. Podéis seguir su trabajo en Facebook y en su blog: "Mi mundo Pinkcake" Canapés con pan de molde, caprichosos. Hoy les traigo una propuesta fácil, unos canapés hechos con ...

Sin categoría amigos atún ...

Los canapés son un pequeño bocado que solemos preparar en ocasiones especiales y son la antesala perfecta a una gran comida. Te traigo una bandeja de canapés para Navidad u otras celebraciones familiares que será todo un éxito. Yo te propongo una serie de canapés pero tú puedes combinar ingredientes diferentes, los que más te gusten o los que tengas a mano, y crea tus propios canapés. En apenas 10 ...

Aperitivos y pinchos Pan

Hoy os traigo un pan que es muy sencillo de hacer y nos da mucho juego. Es un pan realmente delicioso que poco tiene que ver con los panes de molde que acostumbramos a adquirir en el super. Es ideal para hacer tostadas para el desayuno, para sándwiches de todo tipo, ya que es un pan más consistente que el de molde que todos conocemos y para canapés o montaditos. Con la masa del pan de molde se pu ...

aperitivos

Buenos días a todos ¿Cómo va la semana? Espero que bien, por aquí estamos de tranquilo. Hoy os traigo una receta muy básica y mu tonta que a mí me viene muy bien, la suelo utilizar cuando voy a tener gente a comer y quiero hacer canapés, me gustan más los de pan de molde pero como algunos llevan leche y sabéis que soy intolerante a la lactosa, los hago de pan y santas pascuas. ¿Vamos? El horno nos ...

pastel con puré de patatas recetas con puré de patatas post colaborativo ...

No hay nada más delicioso y sencillo que un puré de patatas, ¿no crees? Es una gran opción en la cocina para utilizarla como parte de otras recetas ideales. Les gusta a los niños y a los mayores, y va con todo: con carne, con pescado, con verduras, con setas... y los purés de patatas en copos son ideales para cuando vas con prisa. Gracias a mis compañeros de REDfacilísimo seleccioné estas delicios ...

recetas postres

Este pen sorprende por su sabor ya que en vez de poner mostaza normal puse una dulce, y la verdad que el resultado fue muy rico y esponjoso.... INGREDIENTES: 250 gr. de harina de fuerza 1 cucharada de azúcar 100 ml. de agua 75 g de leche 1 cucharadita de mostaza 4 gr. de levadura seca PREPARACIÓN: Poner todos los ingredientes en la panificadora en el programa de amasar, cuando vaya a ...

aperitivos carnes entrantes ...

Este es un plato que estoy utilizando en estas últimas ocasiones en los eventos en los que estoy participando. Es ligero, sabroso y vistoso por su colorido. Puedes ponerlo, así tal cual, o en pequeños canapés o en montaditos con la siempre presente en mis platos Rúcula. A mí me gusta bastante y a los invitados más. Su origen es francés y no es más que una masa de carne picada con rellenos de pimie ...

aperitivo Salado

Se acercan los días de aperitivos, reuniones familiares o con amigos. La imaginación puede ser infinita cuando se trata de cubrir unas rebanadas de pan. Os aseguro que con estos montaditos de salchicha vais a sorprender a vuestros invitados. La combinación de sabores es estupenda. Crostini de salchicha blanca con crema de mostaza y cebollino Ingredientes 10 rebanadas de pan de Baguette, 3 c/s d ...

recetas de primeros p

Hola, gracias a tod@s por vuestra comprensión y apoyo, os lo agradezco mucho. En estos dos últimos días he intentado ponerme al hilo con todos los blog y comentar en sus recetas, me he tenido que saltar algunas y dejarlas sin comentarios, pero es que me es imposible comentar en todas, ver las recetas si que las he visto y como siempre todas son estupendas. Hoy voy ha publicar pero no se cuando vol ...