GALANTINA DE PAVO Y POLLO

Hoy vamos a preparar un receta muy rica, saludable y sobre todo muy casera, solo necesitamos abrir la nevera, echar mano a lo que tenemos en ella y darle rienda a nuestra imaginación. En este caso la idea super genial ha venido de la mano de nuestras queridisimas boss, el desafío de este mes trata de elaborar galantina, terrina o áspic. Yo me he decidido por la galantina. En una palabra para los ...

Aunque me encanta el pollo, la parte de las pechugas se me hace algo insípida, quizá porque resulta una carne más seca que el resto. Hoy vamos a preparar una terrina con pechuga, y os aseguro que no va a quedar nada seca, al contrario, le pondremos un poquito de queso y bacon para dar jugosidad. En medio, unas aceitunas y jamón york, que aportan sabor y embellecen el corte. Este tipo de elaboracio ...

Muchas veces vi películas y escenas de series donde se servían unos pasteles de carne espectaculares y deliciosos, así como en películas de época donde se veían un sin fin de pasteles fríos espectaculares, que no sabría ni como definir. No se si estarían buenos o eran simplemente de atrezzo. Pero desde luego esa espectacularidad siempre me enamoró. Un día dí con una revista en la que venía un espe ...

Parece mentira pero se nos acaba el año, un día estamos brindando por que sea un gran año y al siguiente se ha terminado y ha sido mas de lo mismo…. se ha terminado sin que cumplas ninguno de mis propósitos de año nuevo… en fin, dentro de unos días el reloj se vuelve a poner a cero y podremos volver a proponernos hacer ejercicio, bajar unos kg… y todo lo que se nos ocurra. Para e ...

Durante algunos años hemos ido a celebrar las Navidades con mi hermana en Inglaterra. Con el tiempo cambiamos la fecha por la Semana Santa, más que nada porque hacía tantísimo frio y los dias eran tan cortos ( a las tres y media se hace de noche ) !!!! el tiempo transcurria en casa rodeados de familia y comida recorfortante. La más esperada siempre era la "Christmas Dinner" el 25 de Dici ...

Vídeo receta del fiambre de pollo casero o galantina: Fiambre de pollo casero o galantina Dificultad: fácil                 Raciones: 1 pieza mediana            Tiempo: 2 horas más refrigeración Ingredientes: 800 gr de carne de pollo limpia y sin piel 50 gr de aceitunas sin hueso Un puñado de pistachos (opcional) 1/2 pimiento morrón cortado en tiras 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadit ...

La galantina es un plato de origen francés. consiste en carne picada rellena, generalmente de una farsa, que se enrolla y prensa en forma cilíndrica, se cuece y se sirve fría. En su forma original consistía en carne de ave deshuesada y prensada dándole forma del ave original...En la actualidad no se busca dar la forma del ave, sino más bien en forma cilíndrica y acompañarla con verduras y hortaliz ...

Canapés variados. Tenéis invitados en casa y no sabéis que poner para picar o queréis llevar algo a casa de los amigos, una cena y quieres quedar genial, que os parece unos canapés a todo el mundo les gusta y entran solos por los ojos. Con los ingredientes que os voy a dar, a nosotros nos salieron tres bandejas. Pan de molde familiar sin corteza (16 rebanadas) 2 Latas de atún 1 Lata de paté ¼ de ...

Bien, aquí estamos nuevamente. Hoy tenemos unas albóndigas suecas. Son muy parecidas a las nuestras, pero tienen un puntito agridulce en sus ingredientes que le dan un sabor diferente. Podemos comerlas metidas en salsa, solas, mojándolas en una salsa de queso. En fin, como quieras Para 6 personas necesitaríamos: 1 kg de carne de ternera picada con un trozo de tocino, como 150 gramos. Sal y pimi ...

La madre de mi chico hace un fiambre de pollo en las reuniones familiares que desde el momento en que lo probé supe que tenía que hacerlo. No sólo porque queda riquísimo, también porque es una receta que puedes dejar hecha y te dura varios días en la nevera y es perfecta para llevar de tupper. ¿Qué más se puede pedir? Esta receta que es una especie de pastel de carne frío ofrece muchas posibilidad ...