¿A quien no le apetece una magdalena, para el desayuno, la merienda o la cena? con el olor que desprenden, cuando salen del horno…
Hoy os traemos la receta para preparar unas deliciosas magdalenas, de una manera muy sencilla.
Ingredientes
100g de harina de maíz
400g de harina de trigo
350g de azúcar
1/2 vaso grande de leche
4 huevos
1 sobre de levadura
Ralladura de un limón
Aceite de girasol
Preparación
Batiremos los huevos con el azúcar, hasta que ganen volumen.
Añadiremos la leche y el aceite, sin dejar de batir y cuando esté bien ligado, incorporaremos la harina y la levadura, previamente tamizadas y seguiremos batiendo bien.
Dejaremos reposar la masa, cubierta por un paño, unos 30 minutos aproximadamente.
Precalentaremos el horno a 200º, como siempre, os recordamos que la temperatura y el tiempo, dependerá de vuestro horno.
Con la ayuda de una manga pastelera o de una cuchara, pondremos la masa en las capsulas para magdalenas, pero solo llenaremos 2/3 y espolvorearemos un poco de azúcar, por encima de cada una de ellas.
Dejaremos la masa, en el horno durante 12 minutos, aproximadamente.
Una vez pasado este tiempo, las retiraremos del horno y las dejaremos enfriar aproximadamente uno 4-5 minutos, y después, los sacaremos de la bandeja, para que no se humedezcan y se despeguen de las cápsulas.
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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