Día Mundial de la Alimentación

Tanto el Día Mundial de la Alimentación como el Día Mundial del Pan comparten fecha en el calendario: el 16 de octubre. En el caso del primero, es un día en el que las FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, lleva “celebrando” más de 30 años con el fin de concienciar a la población sobre el hambre en el mundo. Un problema que persiste a pesar ...

Hoy es el día mundial de la alimentación, se viene celebrando desde hace bastantes años, en concreto desde el 16 de octubre de 1981. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) marcó, decidió que fuese el 16 el día mundial de la alimentación, porque es el día en el que formó la organización en el año 1945. El objetivo de marcar un día, concretamente el 16 de oct ...

El próximo día 10 se celebra El Día Mundial de las Legumbres, un día establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) para reconocer la importancia de las legumbres como alimento mundial. Se celebra anualmente desde el 20 de diciembre de 2018, cuando se eligió el 10 de febrero, por la Asamblea General de las Naciones Unidas. El objetivo del Día Mun ...

Hoy día 16 de octubre es el Día Mundial del Pan, anunciado por la Federación Internacional de Panaderos (UIB). El pan nos aporta sobre todo fibra alimentaria, vitaminas, minerales, aminoácidos esenciales e hidratos de carbono de asimilación rápida, imprescindibles para la vida diaria. En las últimas décadas, el consumo de pan en España ha descendido por la falsa creencia de que el pan engorda. Y ...

Al menos 800 millones de personas sufren hambre en el mundo. Por ello `Despertar antes de que sea demasiado tarde´ es un llamamiento pero, también, el título de un informe de la ONU en el que apunta hacia una de las claves para revertir esta situación: la agricultura ecológica a pequeña escala. “Los países desarrollados y los que están en vías de desarrollo necesitan un giro en el paradigma: de la ...

Durante el mes de mayo, la ONU ha ido dejando una serie de recomendaciones culinarias que ha dejado a más de uno con la boca abierta. La primera ha sido recomendar a través de la FAO (la organización de la ONU para la alimentación y la agricultura) el consumo de insectos en occidente como medio de combatir la obesidad y como una forma, además, de poder acabar con el hambre en el mundo. Son aliment ...

Desde el año 1964 cada segundo viernes del mes de octubre se celebra el día del huevo, poniendo de relieve todas las propiedades que nos aporta el huevo a nuestro organismo. Según la FAO, el huevo, después de la leche materna, es el alimento más nutritivo que existe. Es rico en proteínas, tiene abundantes vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales, proporciona antioxidantes y ácidos grasos que ...

En febrero de este año, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) declaró el 2013 como el año internacional de la quinoa. En un mundo donde mueren gran cantidad de personas de hambre, donde … Sigue leyendo →

El segundo viernes del mes de octubre se celebra en más de 150 países el Día Mundial del Huevo, que este año es precisamente hoy, 8 de octubre. ¿Y por qué se lleva a cabo esta iniciativa de un día tan ‘peculiar'? En este caso, para hacer más patente la importancia y los beneficios que el huevo aporta a la alimentación de los humanos. Muchas personas no son conscientes de la enorme versatil ...

¿Cuánto sabes sobre la quinoa? Seguro que al menos te resulta familiar, ya que en los últimos años se está convirtiendo en un ingrediente habitual en toda dieta equilibrada que se precie. Pero, ¿sabías por ejemplo que los antiguos Incas se referían a ella como la madre de todos los cereales? ¿O que la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, declaró el 201 ...