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Propiedades de la quinoa, súper alimento de los Andes

En febrero de este año, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) declaró el 2013 como el año internacional de la quinoa. En un mundo donde mueren gran cantidad de personas de hambre, donde … Sigue leyendo →



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LA QUINOA

La quinoa es un alimento relativamente nuevo para nosotros, sin embargo, poco a poco se va popularizando e incluso la FAO ha designado al 2013 como el año internacional de la quinoa y desde Vitónica, te contamos todo sobre este alimento, sus propiedades, beneficios y su uso en la cocina. Propiedades de la quinoa La quinoa no es más que una semilla, pero con características únicas al poder consumir ...

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Ensalada de quinoa

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1os PLATOS

TABULÉ DE QUINOA

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General

Timbal de calabaza, quinoa, setas y gambas

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Desayunos

Bebida fría de quinoa y manzana

¡Buenísimos días! Yo aquí súper contenta con esta idea de bebida libre de gluten, ideal para tomar al desayuno bien fresquita. La verdad es que este tipo de cosas que son rápidas de preparar, con pocos ingredientes y que podemos tener listas en el frigorífico para sacarnos de apuro molan mucho. Sabías que los Incas consideran la Quinoa como un alimento sagrado por sus múltiples propiedades nutrici ...

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Crema de Lenjetas con Croquetas de Quinoa: Receta con Propiedades

RECETA VÍDEO: AQUI PREPARACIÓN: 1. Lava bien la quinoa (para eliminar impurezas) y ponla a cocer en una cacerola con el doble de agua (300 ml) y un poco de sal. Tapa y cocina durante 15 minutos a fuego medio. 2. Pica la cebolla, corta las zanahorias en juliana fina y ponlas a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Sazona y deja que se cocinen durante 15 minutos a fuego medio. 3. Añade l ...

SIN GLUTEN

Quinoa con pollo y verduras

La quinoa es una semilla de los andes, es increíblemente beneficiosa para la salud, posee los 8 aminoácidos esenciales para el organismo. Su componente principal son los hidratos de carbono, es de fácil digestión, y tiene muchas vitaminas, calcio, fósforo,magnesio... aparte de fibra y proteínas, esto son todo ventajas,y encima sin gliuten!!! ayyyy... para los deportistas es un alimento muy complet ...