Dip de berenjena con nachos picantes (Baba ganush)

Baba Ganoush, cómo preparar este dip de berenjenas súper fácil y exquisito. Les compartimos esta receta que nos encanta y es ideal para servir como dip o untar sobre un pan, además es muy fácil y queda realmente delicioso. Como en toda receta pueden existir variantes, tanto en ingredientes como en técnicas de cocción o elaboración, pero les aseguramos que con nuestra receta van a obtener un Baba ...

Estos últimos días he estado un poco desconectada del blog por motivos de salud, nada grave. Al parecer mi cuerpo se ha acostumbrado a una alimentación muy sana y ligera y ya no tolera alimentos que antes podía comer sin problemas, por eso, cuando como fuera de casa tengo que tener cuidado o si no, la comida acaba sentándome mal. En especial no tolero muy bien los fritos y los productos muy proces ...

Receta de baba ganush o hummus de berenjena súper rico y fácil, ideal como entrante o acompañamiento. En mi caso lo hice para evitar que se desperdiciara una berenjena que tenía en la nevera. Las medidas son para una cantidad pequeña como veréis ya que solo tenía una berenjena. Puedes adaptar los ingredientes a 2 berenjenas duplicando las medidas aproximadamente. Te recomiendo que vayas probando ...

Dip de berenjenas asadas Hola hoy te traigo otro dip delicioso y sano. Ideal para tus tentempies o comidas con amigos y familiares. La berenjena tiene un alto contenido de agua y muy pocas calorías, haciéndola perfecta para una dieta de adelgazamiento o de mantenimiento. Aporta fibra, mejora la circulación y previene la retención de líquidos. Su bonito color morado se debe a las antocianinas, un ...

Si te quedan aún algunas berenjenas de huerto, puedes preparar este rico Paté de Berenjena o Baba Ganush, como se le conoce en la cocina árabe. Es una pasta de puré de berenjena que se suele acompañar con pan de pita. ¡Muy rica! Esta receta la puedes hacer en cualquier procesador de alimentos como una batidora, en Thermomix, o en Monsieur Cuisine por ejemplo. INGREDIENTES 4 Berenjenas 1 Diente de ...

El baba ganoush es una crema de berenjena, cuya receta es muy parecida al hummus, pero en vez de utilizar garbanzos los sustituimos por berenjena asada y lo que no puede faltar en ninguna de las dos recetas es el tahini o crema de sésamo (que ya os enseñamos como hacerlo en una entrada anterior), le da un sabor tostado muy bueno. Es una receta fácil de hacer, puedes comerla para dipear con crudité ...

Hace unos días mi suegro me trajo de la huerta familiar las últimas berenjenas de la temporada, y como despedida de esta peculiar hortaliza preparé una receta típica de la cocina árabe, mediterránea e israelí: el baba ganoush, baba ghanoush, baba ganuch, baba ganuj, muttabal betinjan, mutabal... Es un paté delicioso, muy suave y tiene un sabor dulzón. Se suele servir como entrante pero también re ...

Si os gusta el hummus, seguro que el baba ganoush también os gustará. Se trata de de una pasta a base de berenjena asada típica de la cocina árabe. Igual que el hummus también lleva tahina, la pasta de sésamo tostado. Acompañado de unos biscotes de pan o pan de pita está delicioso, además de ser un entrante muy saludable. Ingredientes:- 2 berenjenas - 2 cucharadas de tahini - 1/4 cucharadita de ...

Desde al-Zahra te recuerdo con pasión, el horizonte está claro y la tierra nos muestra su faz serena. La brisa desmaya con el crepúsculo, parece que se apiada de mi y languidece llena de ternura Así fueron los días deliciosos que ya pasaron, cuando aprovechando el sueño del destino, fuimos ladrones del placer. Ibn Zaydun (Córdoba, 1003–1071) Cocina de Inspiración Andalusí Puré conocido en e ...

Con el antojo de hoy hacemos un viaje gastronómico a Oriente Próximo, el baba ghanoush es un puré de berenjenas asadas que suele tomarse como un entrante o aperitivo acompañado de pan de pita, tostadas, verduras crudas y de otros conocidos platos de la cocina árabe como el hummus y el tabule. Este puré de berenjenas se prepara con un poco tahini y se sazona con ajo, comino, limón y aceite de oliva ...