Dorada a la marinera

Un plato con pescado muy fácil de hacer y con gran sabor

Filetes de Dorada a la marinera, una salsa que resuelve fenomenal cualquier plato de pescado. Con unos langostinos que pondremos en el último momento, disfrutaremos en la mesa con este clásico sencillo de hacer

Mira aquí para más platos con pescado


Ingredientes:

Sal marina

Pimienta negra molida

300 ml. l. de caldo de pescado

4 lomos dorada

1 cebolla

Una cucharadita pimentón dulce

1 cucharada harina

Doce langostinos

Dorada a la marinera
Elaboración:

En primer lugar, pochamos la cebolla, con un toque de sal marina

Cuando esté, añadimos la harina y la integramos para que tueste y no sepa luego a cruda

Ya podemos añadir el caldo y remover muy detenidamente para eliminar posible grumos

Incorporamos el pimentón en integramos

Finalmente, ponemos los lomos del pescado, salpimentamos, y dejaremos ocho minutos

A mitad de cocción, añadimos los langostinos salpimentados


Mira en vídeo cómo se hace esta Dorada a la marinera:



Dorada a la marinera
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