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Dulce de batata casero y Saludable!!!

Dulce de batata natural. Dulce de batata Natural

Si bien no te va a durar mucho en la heladera, uno porque es muy rico y dos porque al ser natural no posee nada de

conservantes ni aditivos.

Es fácil de hacer es cuestión de tomarle la mano.

Ingredientes:

Batatas 1 kg

Agua 1 litro

Vainilla 1 chaucha

Agaragar (gelatina vegetal) o gelatina sin sabor 1cda

Miel 1 cda

Preparación:

En una cacerola poner a hervir las batatas ya peladas con la chaucha de vainilla.

Cuando las batatas estén tiernas separar del fuego y esperar que baje un poco la temperatura.

Luego poner en una licuadora o procesadora con lo que quede de agua de cocción, procesar bien.

Nuevamente llevar a fuego muy muy bajito, y agregarle la miel y si tenés el agaragar, sino la gelatina sin sabor hidratada previamente en agua fría.

Revolver un poco y retirar del fuego.

Armado:

Colocar en un recipiente previamente humedecido con agua, tapar con papel film y llevar a la heladera por al menos 2 horas.

Desmoldar si queres para porcionar o dejarla en el molde y LISTO!!!

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