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Dulce de leche casero o manjar blanco

 Receta dulce de leche casero o manjar blanco


Cómo hacer dulce de leche, también llamado manjar blanco, cajeta, o leche caramelizada, arequipe. Muy conocido y apreciado en Latinoamerica.
El dulce de leche tradicional lleva; leche, azúcar y esencia de vainilla. Suele agregarse una pizca de bicarbonato de sodio para acelerar la carameliza-ción de los azúcares
en Mexico conocido como cajeta se elabora a base de leche de vaca y cabra.
Otra variante del dulce de leche es la receta que hacemos hoy con leche condesada. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES:

1 bote de leche condensada

Una olla

Agua

PROCESO

El proceso es sencillo y rápido. Metemos la lata de leche condensada en la olla y la cubrimos con agua.

Ponemos al fuego y coceremos al baño maría durante tres horas para que quede el dulce de leche perfecto.

Dejamos enfriar y ya tenemos listo el dulce de leche.

Podemos hacer helados, tartas, postres variados con el dulce de leche.

TRUCOS

Si quieres que el proceso de cocción sea más rápido solo tienes utilizar la olla exprés y lo puedes realizar en una hora y media.Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

¿Os animáis a prepararlo? ¿Para que recetas usarías con el ?

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