Ingredientes:
4 cortadas de emperador
4 langostinos crudos grandes
ajos
pimenton dulce ( aunque si te gusta picante lo puedes mezclar)
aceite de oliva virgen extra .
Salamos el emperador y lo hacemos a la plancha ,retiramos y reservamos.
En una sarten aparte,echamos un chorrito de aceite y doramos unos ajos laminados, los retiramos , y freimos en ese aceite los langostinos, y una vez fritos, ponemos uno encima de cada porcion de emperador.
Añadimos los ajos de nuevo a la sarten del aceite , incorporamos el pimenton ,un par de vueltas en la sartén y regamos el pescado con el aceite resultante y las laminitas de ajo.
Aquí hay demasiado aceite , pero es que alguien , pidió ración extra porque tenía delante un trozo de pan, que le hacía ojitos.