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Filetes de emperador al horno con ajos tiernos

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filetes emperador al horno con ajos tiernos


Receta tremendamente fácil de preparar y rápida, gustando a todos los comensales. Es baja en calorías y con precio asequible. Su precio medio para cuatro personas es de 11,90  euros, aunque podemos buscar entre los supermercados de la zona la mejor opción calidad precio, y nos podemos ahorrar hasta un 7,53%.
Valor calórico/100 gr.:132 calorías.

Valor nutritivo/100 gr.: Proteínas 12,88 gr, grasas 8,15 gr, hidratos de carbono 1,79 gr.

Ingredientes (4 personas)
filetes de emperador al horno con ajos tiernos


? 750 gr. de filetes de emperador (pez espada)
? ½ limón
? 250 gr de ajos tiernos
? ½ pastilla de concentrado de pollo
? 50 ml. de aceite de oliva
? Perejil

Preparación

Exprimir el limón y cortar los ajos en rodajas. En una sartén con un poco de aceite freír los ajos. Preparar un mortero y majarlos, junto con el perejil y la pastilla de concentrado de pollo. Reservar.

filetes de emperador al horno con ajos tiernos
  
filetes de emperador al horno con ajos tiernos


En la misma sartén de freír los ajos, echar el majado, una cucharadita de zumo de limón y ¾ vaso de agua, dejándolos hervir durante 5 minutos. Preparar una fuente de horno, pintar con un pincel de cocina el fondo con un poco de aceite. Poner los filetes de pescado en la fuente,

filetes de emperador al horno con ajos tiernos
  
filetes de emperador al horno con ajos tiernos


incorporar el caldo con el majado y meter en el horno durante 20 minutos, a 180ºC.

filetes de emperador al horno con ajos tiernos


Presentación

Servir los filetes calientes regados con su propio jugo.

filetes de emperador al horno con ajos tiernos


Delicioso plato de emperador (pez espada) al horno con un delicado sabor y textura ideal. ¡ Espero sea de tu agrado !.

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