El vino en el mundo 2.0

A poco que conozcamos el Mundo del vino, nos daremos cuenta de que está repleto de detalles que lo hacen apasionante. Es una de las áreas más destacadas e importantes del sector de la gastronomía, y sin él, ésta no sería lo mismo. Estoy convencido de que si eres aficionado a este sector, te picará el gusanillo de conocerlo más a fondo, desde la viticultura hasta el producto final. Y para ayudarte ...

Que el vino está cada vez en boca de todos es una realidad, es la bebida que más creción en el sector de la alimentación durante el año 2013 con un 4,9%, bastante en comparación con la cerveza que apenas subió un 0,1%. Imágen: http://www.hdwallpapersz.net/ Según las estimaciones del Ministerio de Agricultura, se ha incrementado en España la producción de vino y mosto hasta los 50,6 millones de ...

Wine&People [www.wineandpeople.com] nace con el objetivo de ofrecer cualquier información relativa a las catas organizadas por bodegas, tiendas, restaurantes y demás empresas del sector vinícola. Ofrece, además, la posibilidad de que cada aficionado se convierta en el promotor de una cata y organice junto con aquellos aficionados interesados el tipo de evento deseado. De esta forma, se incrementa ...

La casa de subastas Sotheby´s de Nueva York volvía a batir un récord histórico al vender el pasado sábado el vino más caro del mundo. La botella de la finca Romanee Conti, considerado uno de los mejores vinos de Borgoña, era de la cosecha perteneciente a 1945 y formaba parte de la colección personal de Robert Drouhin. El vino español AurumRed ocupaba hasta entonces el puesto del vino más caro del ...

Era de los que pensaba que maridar la comida y el vino era un invento de algunos profesionales.Sin embargo, he podido comprobar por mis propios medios que el maridaje existe realmente y aunque requiere de esfuerzo y constancia, se puede conseguir aprender e interiorizarlo. No soy sumiller ni enólogo pero amo el mundo del vino seguramente igual o más que cada uno de ellos. Les tengo un gran respeto ...

El Vino Nos Une A largo de la historia el vino estuvo presente en todo motivo de reunión, festejo, y todos esos momentos que uno le gustaría compartir con los seres mas queridos. Quien no se acuerda de las tardes de domingo donde se juntaba toda la familia a disfrutar de un asado o unos buenos tallarines con tuco de la mama, y que nunca faltara las botellas de tintos, blancos o rosado como ofrend ...

Casi no quedan rincones en nuestras vidas que se escapen de la tecnología, a veces para bien y a veces para mal. Para los amantes y entusiastas del vino y todo lo relacionado a él tampoco se ha quedado atrás: existen ya un sinfín de apps que nos pueden ayudar a disfrutar del mundo vitivinícola. Aquí te compartimos 4 de ellas que son esenciales para cualquier entusiasta: 1.- Vivino La más popular d ...

Que la enología está de moda no es decir nada nuevo. Hoy en día todos queremos saber de vinos y aspiramos a poder elegir el mejor caldo para cada ocasión, conocer los maridajes y ponerlos en práctica en un restaurante o ser capaces de disfrutar con una cata. Lo que sí que es una novedad es estar al día de cuál es la música más adecuada para acompañar el placer de beber vino. Vinoselección y Discos ...

La Denominación de Origen Rías Baixas, que encontramos al norte de España, ha seducido los mercados extranjeros. Las cepas que nacen junto al Atlántico, en suelos arenosos, producen un vino de gran calidad y aceptación en países como Estados Unidos, consumidor por excelencia, y Gran Bretaña. Además, las reseñas en las más importantes revistas y guías internacionales elogian su gran calidad. En ...

El vino blanco es más ligero que el vino tinto y lleno de sabores diferentes, generalmente de alta acidez, el vino blanco se diferencia del vino tinto por la falta de taninos, la parte amarga de la piel de la uva que le da al vino tinto su color y sabor característico. En general, se habla de vino blanco en términos de riqueza en muchos sentidos. Mientras que las uvas que producen vino tinto son ...