Nada tiene que ver un yogur casero con uno industrial. Para mí el mejor, el yogur natural casero puesto que su textura se asemeja al yogur griego. Dispongo de yogurtera y es uno de los aparatos a los que más uso doy, así que recomiendo que os hagáis con una porque no os vais a arrepentir
Sí algo tiene de bueno es que podemos adaptar nuestro yogur al gusto o necesidades pudiendo elaborar todas las clases que queramos: yogur sin lactosa, yogur de soja, yogur natural, yogur desnatado, yogur helado.... Hoy tenemos este yogur con sabor a tarta de manzana, simplemente añadiendo mermelada y galleta.
Está receta es de "El paraíso de los golosos" y estoy realmente contenta de pertenecer al grupo Asaltablogs ya que descubrimos maravillas cómo esta.
¿Como hacer yogur casero?
En el fondo de los vasos de yogur, pondremos galleta triturada speculos, y encima mermelada de manzana.
En un vaso batidor, en mi caso la thermomix, batimos conjuntamente un yogur natural junto con 3 cucharadas colmadas de leche en polvo desnatada y un litro de leche entera. Dicha mezcla la repartimos entre los botes de la yogurtera que dejaremos funcionando durante 8 horas. Una vez pasadas las 8 horas es recomendable sacar los vasitos de la máquina y dejarlos enfriar antes de meterlos en la nevera
Nunca añado azúcar a esta elaboración, pero con esta receta menos si cabe porque con la mermelada de manzana tendremos suficiente. A continuación os dejo otras recetas de yogur casero para que comprobéis lo fácil que resulta hacerlo en casa
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