Empanada exprés

Cuando quieres cenar rico y no te apetece trastear mucho

Pues si. Esta Empanada exprés es ideal para esos días que quieres preparar algo rápido pero tampoco cualquier cosa. Hacemos un bocado sin renunciar a un sofritito básico y le añadimos atún y sardinas y unas cosillas para enriquecerla. El resultado, después de media horita, es una cena (o almuerzo) con el que disfrutar. Y seguro que te sobra y al día siguiente está igual de rica. O al menos a mi me lo parece.

Mira aquí para más recetas de pasta


Ingredientes:

2 láminas empanada

150 gr. atún

3 huevos (dos hervidos y uno para pintar la masa)

1 lata sardinas

2 cucharaditas carne de pimiento choricero

200 gr. tomate frito

1 cebolla

Sal marina

Aceite de oliva

Empanada exprés
Empanada exprés
Preparación:

Ponemos la cebolla a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Ponemos también a cocer 10′ dos huevos

En un bol, ponemos el atún, la cebolla pochada y escurrida y le añadimos dos cucharaditas de carne de pimiento choricero

Agregamos también salsa de tomate e integramos todo perfectamente

Finalmente añadimos los huevos duros cortados en trozos

Extendemos el relleno sobre una de las láminas de masa de empanada, le añadimos sardinas en lata

Tapamos con la otra masa y sellamos los bordes

Pintamos con huevo batido, agujereamos con un tenedor y llevamos al horno unos 15 minutos a 190°C


Mira en vídeo cómo se hace esta Empanada exprés:



Empanada exprés
Twittear

Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Seguro que te suena de los restaurantes orientales a los que vas Un plato de street food asiático que te transportará con su sabor sweet and sour característico. Esta receta tasty y sin colorantes es ...

Las legumbres y los mariscos se llevan fenomenal. Compruébalo! Hice en casa estos Garbanzos con langostinos porque es una manera de que las legumbres entren bien. Que hay que comerlas, y a menudo. Así ...

Inspirada en las que se hacen en El Vendrell, Vilanova i la Geltrú o SItges Una ensalada inspirada en el clásico Xató de Catalunya. Lleva tres tipos de pescado y una salsa realmente espectacular. Tipo ...

Yo los hice para cenar en casa y disfrutamos mucho Prueba estos Huevos en salsa bretona. Yo los hice en casa para una cena de a diario y la verdad es que nos encantaron. Llevan jamón, champiñones, ver ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cocas y masas pescados

Una empanada exprés, ¡más rápido imposible! y que siempre triunfa. La podemos presentar en versión individual o entera. De cualquier forma, gusta a niños y mayores y nos puede servir como plato principal de una comida sin calentarnos mucho la cabeza y quedar como unos estupendos anfitriones en cualquier celebración. Y es que el hojaldre da mucho juego... Ingredientes: - 1 plancha de hojaldre fresc ...

recetas de primeros entrantes masas y panes ...

Vaya marcha llevamos ultimamente con las masas, pero es que cuanto más las haces más te gusta y es que hay tantas cosas que podemos hacer.  Nos encanta la empanada y siempre la hago con masa de hojaldre, para mí es la mejor masa para empanadas hasta que he probado esta, claro. Nunca me han gustado las empanadillas de masa dura siempre compro las de hojaldre y con la empanada hecha en casa me pasa ...

Pescados y Mariscos Sin categoría

Buenos días receteros!! Hoy traemos una receta muy típica de esta época del año en la que estamos, las festividades de Todos los Santos. Riquísima empanada de sardinas, un plato muy barato y muy marinero. La masa de la empanada la puedes hacer tu mismo, pero ya sabéis, que desde el blog, intentamos simplificar las recetas para que nos cueste el menos tiempo posible, ya que siempre, por trabajo y d ...

recetas de primeros atun bacalao ...

Esta empanada es mi preferida y no por el relleno si no por la masa, siempre que puedo, preparo la masa de esta manera y realmente se nota la diferencia, lleva más tiempo que con una masa comprada o con hojaldre, pero no tiene nada que ver. En esta ocasión preparo la masa con el aceite del sofrito, pero también la puedes hacer con aceite normal para otros rellenos o incluso calentando un poco e ...

recetas postres fácil individual ...

No sé cual me gusta más, si la versión clásica o esta de limón. Suelo preparar uno de cada y los compartimos. Aquí podéis ver la receta del tiramisú exprés individual . Ingredientes: (para una persona) 4 bizcochos de soletilla para bañar los bizcochos: 50 gr de agua 1 cucharadita de zumo de limón 1 cucharadita de azúcar glass para la crema: 60 gr de mascarpone 50 gr de philadelphia 30 gr de azúca ...

Pizzas y pasteles salados antelación masas ...

Hoy te enseño a hacer la masa de empanada, que no cuesta nada y la vamos a rellenar con sardinas y atún de lata. El tomate frito, mucho mejor caserito, aquí te dejo la receta de mi tomate frito casero.  Ya verás que pasada de masa para empanada, queda riquísima y la puedes rellenar de lo que tú quieras, a mi es que el atún y las sardinas me encantan!! Te vienes a la cocina? Ingredientes masa: 500g ...

general panes y masas recomendado ...

La masa casera para empanadas es bastante sencilla de preparar y mucho mejor que las comerciales, tanto en sabor como en la calidad de los ingredientes. Estoy segura de que si pruebas a preparar tu empanada con masa casera, esta receta se convertirá en una de las fijas en tu recetario. Desde luego, en mi opinión, el resultado bien merece la pena. INGREDIENTES para la masa 450 gr de harina no ...

recetas pescados pescado y marisco ...

Ingredientes para None comensalesHarina 500 gr. levadura de cerveza 50 gr. extracto de malta 1/2 de cucharadita sal 2 cucharaditas manteca 100 gr. huevos 3 unidades leche 1 taza cebolla mediana 4 unidades lata de tomates 1/2 unidades pimientos morrones 1 lata azafrán 1 cápsula filete de merluza 4 unidades atún 1 lata sardinas 1 lata aceituna verde 1oo gr. sal pimienta [imagen=1825082] Lo prime ...

Masas Salado

Domingo noche, antojo de pizzas, son las 20h y necesito una receta de masa exprés. Consulto mi recetario, y me lamento al recordar que mi receta de masa de pizza perfecta necesita un reposo mínimo de 24 horas. Es el momento ideal de probar una receta exprés, una masa que queda lista en 30 minutos, y que está espectacular. Una masa que sigue tierna al día siguiente, es ideal. Estoy segura que mi nu ...

Postres y Dulces Recetas Recetas del mundo ...

Los rolls de canela exprés es una versión de los cinnamon rolls pero en su versión más rápida. Están deliciosos, recién hechos y fríos también. INGREDIENTES (Para 8 unidades) 2 láminas de hojaldre cuadradas 50-60 gr. Panela o azúcar 2 cucharaditas de canela en polvo 1/2 cucharadita de nuez moscada 2 cucharadas de leche o bebida vegetal 1 cucharada de mantequilla derretida Crema o glaseado light: 3 ...