Receta de empanadillas de manzana
Te invito a que la prepares en la primera fiesta familiar o de amigos que tengas en casa, verás como el éxito esta garantizado, también puede preparar una tarta de manzana gallega o la típica tarta de manzana de toda la vida. solo tu decides.
Esta video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.
Ingredientes
Para 12 empanadillas
Para las mas de las empanadillas
400 gr de harina comun
40 ml de aceite de oliva virgen extra
200 de agua hirviendo
7 gr de sal
para el relleno
3 manzanas golden
200 gr de azucar
100 ml de agua
40 gr de harina de maiz
2 cucharaditas de canelaEmpanadillas de manzana receta paso a paso
Preparación
Como hacer empanadillas de manzana
Lo primero que vamos a hacer es nuestra compota de manzana
para ello vamos a pelar las manzanas y las vamos a hacer en lascas muy pequeñitas
en una cazuela echamos esas lascas junto con el azúcar que puede ser azúcar moreno o azúcar blanca
vamos a añadir también las cucharadas de canela
lo vamos a llevar a fuego medio bajo y lo vamos a calentar aproximadamente 5 minutos
pasados esos 5 minutos en un vaso de agua fría diluimos la maicena y cuando esté bien diluida se lo incorporamos a nuestra mezcla
removemos un minuto o dos aproximadamente y reservamos hasta que enfríe totalmente
para hacer la masa de las empanadillas es tan fácil como en un cuenco mezclar la harina con la sal
a continuación el aceite, que mezclaremos también y a continuación echaremos el agua que tiene que estar hirviendo
lo vamos a remover con un tenedor y terminaremos esta masa con las manos
no hace falta amasarla solo incorporar los ingredientes
dejaremos reposar una hora con papel transparente
una vez que tengamos la compota de manzana fría y la masa de las empanadillas reposada vamos a estirarla
con la ayuda de un rodillo estiramos nuestra masa de empanadas y la vamos a dejar de un grosor aproximadamente de un milímetro
ahora con un cortador de 11 cm de diámetro vamos a hacer cortes a nuestra masa
y con la que nos sobre volveremos a estirar y hacer cortes (obleas)
en cada corte colocaremos un poquito de compota de manzana cerraremos nuestra empanadilla
En una cazuela profunda añadimos aceite de girasol o aceite suave y a temperatura alta las freímos 30 segundos
pasado el tiempo la sacáis y colocáis sobre papel absorbente
ya podéis disfrutar de las empanadillas de manzana, a mi me gustan calientes ¿y a ti?
Tarta de manzana gallega
PIE DE MANZANA CON SECRETO DE CERDO
Bizcocho de manzana casero.
Empanada de secreto y manzana caramelizada
Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
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