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Enrolladitos de jamon york y queso con salsa

Buenas tardes, hoy os traigo una receta sencilla, rápida, y con un sabor buenísimo, además lo he acompañado con una salsa super sabrosa.
Ingredientes para los enrolladitos
1 lámina de hojaldre fresco o congelado
5 o  6 lonchas de jamón cocido
2 sabanitas de queso chedar
Queso mozzarella rayado
1 huevo batido para pintar
Orégano, albahaca
 
Ingredientes para la salsa:
1 lata de tomate frito (en mi caso utilizo hilda)
Salsa pesto ( la receta la tenéis en el blog)
Orégano y albahaca seca
Un poco de sal 
Elaboración enrolladitos:
En una superficie lisa echamos un poco de harina y desenrollamos la lámina de hojaldre y lo pinchamos un poco para que no suba demasiado.


A continuación vamos colocando el jamón cocido y el queso, además yo le he añadido un poco de albahaca seca.






Mojamos los bordes del hojaldre con un poco de agua y vamos enrollando y apretando bien para quede todo integrado y cuando tengamos echo un rulo vamos cortando en rodajas de unos 2-3cm.
En una bandeja de cristal echamos un poco de aceite y vamos colocando  los enrolladitos.




Con el huevo que teníamos batido pintamos los enrolladitos.


Precalentamos el horno a 200º  durante 20 min o hasta que veamos el hojaldre doradito.
Mientras se hacen los enrolladitos vamos preparando la salsa. Hacemos la salsa pesto y lo mezclamos con el tomate , añadimos un poco de sal, orégano y albahaca seco.




Y sacamos los enrolladitos del horno.


Y los servimos con o sin salsa.






Espero que os guste. Que paséis buen fin de semana
Fuente: este post proviene de Erase una vez un dulce ..... Dulces y cupcake, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: recetas de primeros

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