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Queso provolone a la plancha con salsa pesto

Había escuchado hablar mucho del queso provolone, pero nunca me había decidido a comprarlo. El otro día en una revista leí que este queso se puede pasar por la plancha, que tarda en derretirse, me pareció curioso y lo compré. La verdad es que está rico, pero como casi todos los quesos, no le noté un sabor especial. Además, se me empezó a derretir en la plancha muy rápido. Si lo probáis ya me contaréis la experiencia.

Ingredientes:

1 loncha gruesa de queso provolone

Salsa pesto (hojas de albahaca fresca, aceite de oliva, sal, piñones)

Tomates cherry

Procedimiento:

En la plancha ponemos un poco de aceite y ponemos encima el queso provolone, cuando veamos que se empieza a derretir, le damos la vuelta y lo sacamos.

Preparamos el pesto, en la batidora; incorporamos las hojas de albahaca, la sal, el aceite de oliva y los piñones. Batimos bien.

Presentamos con tomatitos cherrys, y la salsa pesto por encima del queso.





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Etiquetas: recetas de primeros

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