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Enrolladitos de hojaldre con paté y lacón


Enrolladitos de hojaldre con paté y lacón

Estos enrolladitos de hojaldre con paté y lacón son ideales para una fiesta o una ocasión especial y solamente llevan cuatro ingredientes, ¡los dejarás a todos boquiabiertos!
Cantidad: 18 enrolladitos (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Lista en: 25 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Primer plato
Dificultad: FácilIngredientes:

1 lámina de hojaldre refrigerado

100 gramo de paté

100 gramos de lacón

1 yema de huevo Instrucciones:

Preparamos los ingredientes.
Enrolladitos de hojaldre con paté y lacón, preparar los ingredientes


Lo primero que vamos a hacer es trocear las lonchas de lacón para poder extenderlas sobre el hojaldre troceado.
Enrolladitos de hojaldre con paté y lacón, trocear las lonchas de lacón


A continuación extendemos en la mesa la lámina de hojaldre y la troceamos en rectángulos de unos 2 dedos de grosor utilizando para señalar un cuchillo bien afilado.
Enrolladitos de hojaldre con paté y lacón, extender la hoja de hojaldre y cortarla en rectángulos de 2 cm de grosor


Luego extendemos porciones de paté sobre los rectángulos de hojaldre ayudándonos de una espátula.
Enrolladitos de hojaldre con paté y lacón, extender paté sobre cada rectángulo de hojaldre


Ponemos encima del paté los trocitos de lacón.
Enrolladitos de hojaldre con paté y lacón, poner encima el lacón troceado


Ahora viene la parte más delicada, que es separar los rectángulos de hojaldre rellenos con paté y lacón y hacer los enrolladitos. Los vamos poniendo encima del papel de hornear con el que viene el hojaldre.
Enrolladitos de hojaldre con paté y lacón, formar los rollitos


Batimos la yema de huevo y con un pincel de cocina vamos pintando cada uno de los enrolladitos, y los ponemos en una bandeja de horno separados entre sí unos cinco centímetros, dado que el hojaldre con el horneado duplicará su tamaño.
Enrolladitos de hojaldre con paté y lacón, disponer sobre la bandeja de horno forrada con papel de horno y hornear


Precalentamos el horno a 180ºC y metemos la bandeja con los enrolladitos en el horno y horneamos durante unos 20 minutos hasta que veamos el hojaldre doradito.

Sacamos la bandeja del horno y dejamos atemperar.

Estos estupendos enrolladitos de hojaldre con paté y lacón están listos para comer.
Enrolladitos de hojaldre con paté y lacón, sugerencia de presentación


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