Hojaldre de lacón, setas y queso gallego

Para 4 personas INGREDIENTES : 1/2- barra de pan o un cuarto de una hogaza pequeña 5-dientes de ajo 1-cda de pimentón agridulce 1-bolsa de setas variadas congeladas 1/2 vaso de vino blanco 1- hoja de laurel 3l de agua sal aceite PREPARACIÓN : Primero preparamos las setas; echamos a una cazuela un buen chorro de aceite, añadimos dos dientes de ajo cortado en trocitos pequeños y sofreímos hasta ...

Para 4 personas INGREDIENTES : 12- láminas de pasta para canelones 2- bolsas de setas variadas congeladas 1- cebolla pequeña 2- dientes de ajo aceite sal 100g. de foie 1/2 vaso de vino blanco 1/2l. de besamel un trocito de trufa negra (opcional) queso parmesano rallado PREPARACIÓN : Cocer las láminas de los canelones según las instrucciones, escurrir y ponerlas encima de un trapo, reservar. Pi ...

INGREDIENTES 4 fajitas para burrito (se puede realizar por uno mismo, receta en la web o adquirida en tiendas) 8 huevos Unas setas de cardo 4 lonchas de lacón 4 lonchas de queso de cabra Sal Pimienta Comino en polvo Aceite ELABORACIÓN DE BURRITO DE TORTILLA DE SETAS CON LACÓN Se cogen los huevos de dos en dos, para realizar 4 tortillas y se van batiendo en un plato. Mientras en una sartén, con un ...

INGREDIENTES: 400 gr. de pavo cortado en tacos (contramuslos) 200 gr. de setas variadas 100 ml. de vino blanco 1 cebolla 1 carlota 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1 pellizco de pimienta negra en grano 2 clavos de olor 1 pellizco de tomillo un vaso de caldo de pollo o en su lugar agua y pastilla desmenuzada 1 patata grande para freír PREPARACIÓN: En una sartén con aceite caliente sofreír los dados ...

INGREDIENTES 16 filetes de lenguado (otros filetes de pescados) 16 vieiras (carne) 400 g de setas (parasoles o surtidas) 5 cebollitas frescas (o chalotas) 4 dientes de ajo Tomillo Aceite de oliva Sal Pimienta Un poquito de mantequilla 4 patatas 1/2 vaso de nata 2 vasos de vino manzanilla (puede servir un vino fino o un vino blanco de mesa de vuestra región) 1 vaso de tomate frito Caldo de pescado, ...

Para 4 personas INGREDIENTES : 400gr. de calamares o chipirones , 12- langostinos 1- cebolla 2- dientes de ajo 2- tomates rallados 1/2- pimiento rojo 1/2- vaso de vino blanco 1- chupito de coñac 350gr. de arroz 700-875 ml de caldo de pescado azafrán o colorante sal aceite PREPARACIÓN : Limpiar y trocear los calamares, reservar. Pelar los langostinos y reservar. ( aprovechar las cascaras de lo ...

INGREDIENTES: 500 g de higaditos de pollo 250 g de setas variadas congeladas 1/2 cebolla 1/2 pimiento choricero 2 ajos 160 ml de vino blanco Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva virgen extra DOP Úmm. MODO DE HACERLO EN OLLAS : Limpiamos y troceamos los higaditos, salpimentamos y reservamos. Picamos en brunoise la cebolla. Lavamos , secamos y picamos en brunoise el pimiento choricero. Desconge ...

(Chicken Thighs with wine sauce and vegetables with rosemary) (Cuisses de poulet avec sauce au vin et légumes au romarin) (Hähnchenschenkel mit Weinsauce und Gemüse mit Rosmarin) (Cosce di pollo con salsa al vino e le verdure al rosmarino) INGREDIENTES PARA 3 PERSONA 6 muslos de pollo 1 vaso de vino tinto 1 vaso de vino blanco 1/2 de pimiento rojo 1/2 de pimiento verde 5 tomates 1 puerro 2 ajos 1/ ...

Ingredientes: (4 pax) 1 cola de rape grande (congelada GADIS) 1/2 Kg de almejas 1/2 cebolla 2 ajos Unas hebras de azafrán Un manojo de perejil fresco 1 bote de patatas baby cocidas Ybarra Harina Sal Pimienta blanca 1/2 vaso de vino blanco 1/2 litro de caldo de pescado AOVE Elaboración: Limpiamos el rape, cortamos en trozos grandes, salpimentamos, pasamos por harina y marcamos en la sartén un poco ...

Con queso Sin queso Ingredientes para 4 hojaldres 1 plancha de hojaldre refrigerada 200 gramos setas 1 cebolla 4 lochas de bacon Un poco de queso rallado Medio vaso de vino de Oporto u otro vino dulce 1 Huevo Aceite ajo y perejil picado pimienta Sal Un poco de sésamo Elaboración: Precalentamos el horno a 220ºC Sacamos el hojaldre de su envoltorio y estiramos. Lo cortamos en 4 troz ...