Sopas de ajos con setas

Para 4 personas INGREDIENTES : 2- láminas de hojaldre 1- bolsa y media de setas variadas 350gr. de lacón asado 4- trozos de queso Urzúa- Ulloa 1/2 vaso de vino albariño o blanco 1- cebolla 1- pimiento rojo aceite sal Salsa : 1- puerro 2- dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 1- pastilla de caldo de carne 2- cdas de tomate frito 50gr de setas variadas aceite sal PREPARACIÓN : Salsa; Cort ...

Para 4 personas INGREDIENTES : 12- láminas de pasta para canelones 2- bolsas de setas variadas congeladas 1- cebolla pequeña 2- dientes de ajo aceite sal 100g. de foie 1/2 vaso de vino blanco 1/2l. de besamel un trocito de trufa negra (opcional) queso parmesano rallado PREPARACIÓN : Cocer las láminas de los canelones según las instrucciones, escurrir y ponerlas encima de un trapo, reservar. Pi ...

Como soy una enamorada de estos dos alimentos, no he parado hasta unirlos en una receta formando con ellos una pareja bien avenida.En honor a la verdad, tampoco me he exprimido mucho las meninges. Lo he preparado de forma muy sencilla y como he quedado satisfecha, así queda la cosa de momento. GARBANZOS CON SETAS O CHAMPIÑONES INGREDIENTES Para dos personas un puñado de garbanzos por persona prev ...

Bueno.....bueno que rápido se pasan los días, hace nada estábamos haciendo planes para Semana santa y ya se ha pasado uffff. Ya se nota en el ambiente la primavera y como los días son mas largos podemos hacer mas cosas y salir a pasear a tomar aire y disfrutar, pero resulta que a la hora de comer todos se sientan en la mesa y tu tienes que tener la comida preparada. Para uno de esos días, est ...

Receta del Recetario de Navidad de mi amiga Sandra 6 filetes grandes de pechuga de pollo 300 g de setas 1 mousse de foie de pato 1 fondant con setas 350 ml de vino de Oporto 100 ml de vinagre de Módena 2 rebanadas de pan tostado 4 cebollas medianas Sal y pimenta al gusto 6 dientes de ajo Romero, tomillo y 50 g de piñones 200 ml de aceite de oliva 2 lonchas de jamón serrano 1 cucharada de pimentó ...

Este plato está basado en las sopas mallorquinas, en el sentido de que no son sopas caldosas, quedan  bastante secas. Pueden hacerse con cualquier tipo de setas,  las que tengamos nos servirán, siempre y cuando sean tres tipos o más. Ingredientes: 1 cebolla. 1 puerro. 2 dientes de ajo. 200 gr. de setas de cardo. 200 gr. de champiñones. 200 gr. de suillus luteus. pimentón agridulce, sal y aceite. 1 ...

Los tropezones de nuez, quedan muy bien en esta sencilla crema de setas. -250 g. de setas ostra -una o dos patatas -4 cucharadas de aceite de oliva -un diente de ajo picado -pizca de pimentón de la Vera dulce -agua, sal -toque de nuez moscada Se lavan las setas y sin aceite, dejamos secar en la cazuela. Cuando estén secas añadimos el aceite y dejamos dorar. Agregamos el ajo picado, sofreímos u ...

Dorada guisada con setas y almejas Ingredientes: 1 Dorada grande (unos 600g) 200g de almejas 400g de Setas de temporada 1 Cebolla 2 Tomates maduros 2 Dientes de ajos 1 Pimiento, da igual si es verde o rojo o ambos 2 Patatas medianas 6 dl de caldo de pescado 1 Cucharadita de pimentón dulce 1 Hoja de laurel Perejil picado Aceite de oliva Sal Elaboración: Limpia el pescado y corta en rodajas, sazona ...

Hoy preparamos una espectacular receta de Conejo con Setas y Chocolate. Con esta receta de Conejo deleitarás a tus comensales ya que lo guisaremos con Setas, le añadiremos un majado de almendras y le daremos un toque especial con el chocolate que se incorpora a muchos guisos. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 Conejo troceado 2 Cebollas 3 Dientes de Ajo 200 gr. Setas variadas 40 gr. Chocolate negro ...

Hoy tenemos un guiso tradicional, muy sabroso por los pies de cerdo y la combinación de sus sabores. Es de esos platos que me gustan preparar de vez en cuando y de diversas maneras. Ingredientes para 4 personas: 4 manos de cerdo partidas por la mitad 350 g de mezcla de setas de tarro 1 cebolla 6 dientes de ajo 2 tomates maduros 1/2 pimiento rojo Unas ramas de tomillo 2 hojas de laurel Perejil 1 v ...