Ensalada Caprese


Ensalada caprese

La ensalada Caprese es una receta famosísima de la cocina italiana que además lleva los colores de su bandera: rojo, blanco y verde. Aunque hay muchas versiones, yo te presento la más clásica.
Cantidad: 1 ensalada (2 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Cocina: Italiana
Plato: Primer plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes:



2 bolas de mozzarella

2 tomates grandes de ensalada

unas hojitas de albahaca fresca

una pizca de pimienta negra molida

un dedo de aceite de oliva virgen extra (yo usé de la marca Hojiblanca para desayunos y meriendas)

9 o 10 aceitunas negras

una pizca de sal

Instrucciones:


Empezamos troceando en lonchas la mozzarella...
Ensalada caprese, trocear en lonchas la mozzarella


...y hacemos lo mismo con los tomates.
Ensalada caprese, trocear en rodajas los tomates


Necesitamos unas hojitas de albahaca tanto para la ensalada como el aceite de albahaca.
Ensalada caprese, seleccionar las hojas de albahaca


Ponemos en el vaso de la minipimer el aceite de oliva virgen extra con unas hojitas de albahaca y una pizca de pimientas molidas...
Ensalada caprese, poner en el vaso de la minipimer el aceite de oliva virgen extra, unas hojas de albahaca y pimientas molidas


...y trituramos bien hasta tener el aceite de albahaca.
Ensalada caprese, triturar


A continuación vamos montando la ensalada poniendo lonchas de mozzarella y de tomate de forma alternativa...
Ensalada caprese, montar el plato alternando láminas de mozzarella y tomate


...llenando por completo el plato de presentación y adornándolo con hojas de albahaca frescas.
Ensalada caprese, llenar todo el plato y añadir hojas de albahaca


Espolvoreamos por encima con sal y pimientas molidas y distribuimos a nuestro gusto las aceitunas negras.
Ensalada caprese, salpimentar y colocar las aceitunas negras


Por último echamos por encima el aceite de albahaca.
Ensalada caprese, echar por encima el aceite de albahaca


La ensalada Caprese está lista para comer con los ingredientes fresquitos y recién hecha.
Ensalada caprese, sugerencia de presentación


Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si quieres preparar una pasta rápida, tanto para almorzar como para cenar, te recomiendo esta receta de espaguetis con atún y aceitunas que es la más sencilla de todas y te sorprenderá lo rica que est ...

Parece fácil, pero hacer un buen arroz basmati hervido tiene su aquel. Con esta receta aprenderás a hacerlo perfectamente. Una vez hecho, lo puedes usar hervido o saltearlo para acompañar verduras o m ...

Recomendamos

Relacionado

general ensaladas y verduras primeros ...

  Y como seguimos pasando mucho calor, seguimos preparando recetas refrescantes y ligeras. ¿Qué te parece esta deliciosa ensalada caprese? La ensalada caprese, o caprese, es una ensalada italiana tradicional, concretamente de la isla de Capri, elaborada con tres sencillos ingredientes: tomate y mozzarella fresca y hojas de albahaca. No tardarás nada en prepararla y su sabor final es delicioso. A ...

vinagre tomates queso ...

Aromática, fresca y apetecible: así es la sencilla ensalada caprese, un plato que se prepara con pocos, pero estupendos ingredientes y el resultado es una delicia. A mí me encanta la simplicidad de esta ensalada, la caprese más tradicional no requiere vinagretas elaboradas ni una larga lista de ingredientes para estar riquísima, en su preparación sólo necesitamos unos buenos tomates (de esos que s ...

recetas de primeros cenas rÁpidas cocina sin humos ...

Esta receta de ensalada caprese es la clásica italiana a base de tomate y mozzarella, aunque hay algunas variaciones según las cocinas. Esta ensalada es originaria de Capri, de ahí su nombre. INGREDIENTES para 2 personas 2 tomates rojos 120 gr de mozzarella fresca 1 ramito de albahaca fresca Aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida ELABORACIÓN Lavamos bien los tomates, los secamos y ...

general cocina italiana crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 4 tomates rojos (en su punto) 1 bola de queso mozzarella de bufala (en su defecto de vaca) Aceitunas negras Hojas de albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra ELABORACIÓN DE ENSALADA CAPRESE La elaboración de esta sencilla pero espectacular receta, con la que siempre quedas bien, es de la siguiente manera: Se lavan y se secan bien los tomates, quitandoles la par ...

recetas de primeros cocina italiana crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 4 tomates rojos (en su punto) 1 bola de queso mozzarella de bufala (en su defecto de vaca) Aceitunas negras Hojas de albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra ELABORACIÓN DE ENSALADA CAPRESE La elaboración de esta sencilla pero espectacular receta, con la que siempre quedas bien, es de la siguiente manera: Se lavan y se secan bien los tomates, quitandoles la par ...

recetas de primeros ensaladas

Vamos a preparar una riquísima y fresca ensalada Caprese, también denominada ensalada tricolor, ya que presenta tres colores.... que simula a la bandera Italiana. Su nombre se debe a la isla de Capri, localizada en el mar de Tirreno enfrente de Nápoles... Un plato ideal para las épocas de calor que pronto llegarán en nuestro país.... Esta estupenda y sencilla ensalada, se compone de tres ingredien ...

Recetas

Hoy preparamos esta ligera receta de la famosísima ensalada caprese italiana, pero con el añadido de unos taquitos de pan mediterráneo hecho a base de higo, dátil, ciruela, almendra, nuez, canela y un toque de anís. ¡La combinación está riquísima! Ingredientes para 2 personas: - 2 tomates - 2 bolas de mozzarella - Albahaca fresca - Aceite de oliva - Pan mediterráneo de La Gourmeta Receta: - Lava l ...

recetas de primeros entrantes y tapas cocina italiana ...

Ingredientes para 4 personas: 4 tomates, 400 gr. de mozzarella de bufala, albahaca, orégano, vinagre balsámico, sal y aceite. Ya subí una versión de la famosa ensalada caprese, compuesta de tomate, mozzarella y albahaca (aquí la receta). Ésta es un paso a paso de como la preparo yo y tuve suerte de encontrar un tomate de 1 kilo y 100 gramos, que se prestó a esta fabulosa y sencilla ensalada. Para ...

recetas de primeros cocina para solteros ensaladas ...

Ensalada caprese con anchoas La ensalada caprese es un ensalada típica de Italia, originaria de Capri está compuesta por rodajas de tomate, mozzarella y albahaca, regada con aceite de oliva. El otro día me sobraron unas anchoas de otra receta y me pareció que combinarían de maravilla con el dulzor del tomate y la mozzarella. El resultado un éxito. El tomate valenciano me lo sirvió "Sé que co ...

RECETAS albahaca cocina de verano ...

Una ensalada ligera y exquisita,se hace en 10 minutos y es muy agradable.Una ensalada italiana para el reto de cocina del mundo,muy sencilla. La ensalada caprese, o simplemente caprese, es una ensalada italiana (concretamente de Capri),por cierto, que el diseño de esta ensalada italiana tiene su origen en Napoleón. Compuesta de rodajas de tomate y de mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca,r ...