comunidades

Ensalada completa con vinagreta de hierbas



Desde hace meses participo en el Reto Tus Recetas.Pero este año, sus creadoras han decidido darle una vuelta y con esta receta estrenamos la nueva versión del reto.

Este mes podíamos preparar una de estas dos recetas: mi solomillo con salsa andaluza al curry o la ensalada completa de Las Recetas de Blinky.

Como volver a preparar mi plato no tenía sentido ;) elegí la ensalada. Con algún cambio, ya que no puse la zanahoria, la cebolla ni el maíz que ella incluye. Además, la aliñé con parte de la mayonesa de hierbas que había preparado para los espárragos rellenos de crema de salmón

Si quieres ver las recetas de mis compañeras, puedes hacer click aquí.

INGREDIENTES (para 4 personas):

Lechuga: 100 gramos.

Huevo: 2.

Aceitunas verdes.

Pimientos del piquillo: 4.

Bonito en aceite: 200 gramos.

Aceitunas negras.

Para la vinagreta de hierbas:

Salsa mayonesa: una cucharada.

Mostaza de Dijon: 2 cucharadas.

Leche: 2 cucharadas.

Estragón seco: una cucharadita.

Albahaca seca: una cucharadita.

Perejil seco: una cucharadita.

Orégano: una cucharadita.

Alcaparras: 3.

Valores nutricionales (por ración):

Kilocalorías: 222.

Hidratos de carbono: 4 gramos.

Grasas: 15 gramos.

Proteínas: 21 gramos.

Precio (por ración): 2,35.

ELABORACIÓN:

Lavamos la lechuga, la secamos y la troceamos.

Cocemos los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Una vez cocidos los pasamos inmediatamente por agua fría para poder pelarlos más fácilmente. Una vez fríos, los pelamos y los cortamos en rodajas.

Montamos la ensalada: en un plato colocamos la lechuga en el fondo. Encima iremos poniendo el resto de los ingredientes. Sobre los pimientos colocaremos unas escamas de sal.

Para preparar la vinagreta metemos la mayonesa, la leche, la mostaza y las hierbas en la batidora y mezclamos.

Ponemos la vinagreta sobre la ensalada y servimos.



Fuente: este post proviene de Pan, uvas y queso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tenía carne picada en el congelador y quería darle salida, así que decidí preparar unas empanadillas de carne. Y salieron muy ricas Las hice fritas, pero también se pueden hacer al horno si te gustan ...

Los fines de semana, cuando hay más tiempo libre, preparo una receta dulce para desayunar o tomar de postre algo rico el resto de la semana. Y siempre busco cosas sencillas de preparar para que mi hij ...

Que soy una gran amante de la cocina tradicional española, está muy claro y mi blog es la mejor demostración. Que no es que me gusten otro tipo de cocinas, pero es que hay tantos platos típicos por pr ...

Es curioso que aún no tenga esta receta de albóndigas con tomate en Crock-Pot por aquí Y eso que las preparo muchísimo. Tengo que confesar que mis favoritas son las albóndigas con salsa de mostaza, p ...

Etiquetas: Ensaladas

Recomendamos