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ENSALADA CON VINAGRETA DE MOSTAZA A LAS HIERBAS PROVENZALES

Llega el verano y lo que más nos apetece en este época son las ensaladas y los platos frescos, así que aquí os dejo esta rica ensalada realizada con una vinagreta especial.



Ingredientes:

-          ¼ de lechuga iceberg.

-          1 tomate grande.

-          50 gramos de queso de cabra semicurado.

-          1 pepino.

-          2 rebanadas de pan.

-          Vinagreta:

o   4 cucharadas soperas de aceite de oliva.

o   Medio limón.

o   Un poco de ajo en polvo.

o   Una cucharadita de café de hierbas provenzales.

o   Una cucharada de postre de mostaza.

o   Sal.

o   Pimienta negra molida.



Elaboración:

Lo primero que hacemos es la vinagreta, lo echamos todo en un pequeño bol y le damos varias vueltas hasta que emulsione. Lo guardamos en el frigorífico hasta que sea la hora de utilizarla.

Mientras tanto picamos la lechuga y cortamos en trozos pequeños el tomate, el queso, el pepino y el pan. Una vez que lo tenemos todo en una ensaladera, le añadimos la vinagreta y ya está lista para comer.



Tiempo de preparación: 15 minutos.

Gasto: 1 euros.

Raciones: 2 raciones.

Dificultad: Muy fácil.

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