Ensalada de aguacate fácil y rápida

Hola, amigos. Hoy os traigo una ensalada rica y fácil de preparar: ensalada de aguacate. Una forma de comer sano con platos nada aburridos y llenos de sabor.

Receta de ensalada de aguacate, fácil y rápida

Esta ensalada podéis tomarla como plato único, pues, además de verduras, lleva frutita y proteína. Asimismo, si estáis a dieta, podréis disfrutar de esta ensalada de aguacate y tomate porque es un plato bajo en calorías.

Si sois adictos a las ensaladas, os recomiendo que probéis esta sabrosa ensalada de angulas sucedáneas y gambones y esta ensalada de canónigos y kiwi. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!

Ingredientes

Para 3-4 personas.

1 cebolla.

Espinacas.

Tomates cherry.

Uvas.

Pavo cortado en dados.

1/2 aguacate.

Frutos secos.

100 ml de aceite de oliva virgen extra.

Zumo de 1/2 limón.

Sal.

Receta de ensalada de aguacate paso a paso

Cómo se hace la receta de ensalada de aguacate


Comenzamos nuestra ensalada de aguacate, fácil y rápida pelando la cebolla y cortándola muy fina.

Cogemos un plato para montar nuestra ensalada y colocamos en el fondo las espinacas.

Estas pueden ser sustituidas por otra verdura, como por ejemplo, lechuga, rúcula o escarola.

Encima colocamos la cebolla, tomates cherry partidos por la mitad (también los podéis dejar enteros, como queráis).

Otra opción sería usar tomates raf o tomate de huerta en la ensalada de aguacate baja en calorías.

Incorporamos las uvas partidas por la mitad. Estas que yo he puesto no tienen pepitas.

Es el turno de la proteína, es decir, el pavo cortado en dados.

Que no os apetece pavo, cambiadlo por jamón dulce.

Finalmente, un combinado de frutos secos que le da un toque crujiente a nuestra ensalada de aguacate y tomate.

Los frutos secos que yo he puesto son almendras, nueces, pipas de calabaza y pasas.

Ahora bien, los frutos secos se pueden variar según gustos, apetencias o preferencias de quien prepare este plato.

Lo último para la receta de ensalada será el aguacate para que no se oxide. Lo partimos por la mitad.

Luego le quitamos la pipa del centro, vaciamos con una cuchara pequeña y cortamos en láminas finas.

Igualmente, podéis hacerlo en láminas gruesas, si queréis. Y una vez listo, lo colocamos sobre la ensalada.

Toca el turno de la vinagreta. En un cuenco añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra.

Agregamos el zumo de 1/2 limón y un poco de sal.

Removemos muy bien para que emulsionen todos los ingredientes. Debemos obtener una mezcla homogénea.

Es decir, una salsa ligada y con algo de consistencia.

La vertemos sobre la ensalada con aguacate para dieta y lista para comerla.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Durum de pollo ¿Receta casera de Döner Kebab de pollo? ¿Por qué no? Si eres de los que cuando vuelves a casa de fiesta un buen kebab te rescata, tienes que hacer esta versión casera. Tiene todo el sab ...

Recomendamos

Relacionado

Ensaladas Entrantes y aperitivos Fruta

Ensalada de aguacate y mango, una ensalada fresca y una combinación excelente. Un plato ideal como entrante o para acompañar cualquier plato. Una ensalada muy festiva que queda muy bien el contraste de sabores. Esta ensalada de aguacate y mango la he preparado estos días de fiestas y es que apetece mucho ya que con todo lo que se come, la ensalada sienta muy bien. Para presentar esta ensalada de ...

recetas de primeros bajo índice glucémico celiacos ...

Esta ensalada es doblemente rica, ya que además de buena, es muy saludable por la cantidad de alimentos sanos que lleva, como por ejemplo el aguacate, ya que es un alimento excelente porque contiene una fuente importante de ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad, además de ser rico en vitamina E, lo que lo convierte en un gran antioxidante, es decir, que ayuda a mantener las células ...

Cenas Comidas Recetas ...

¡Esta ensalada de pepino  y aguacate se hace en tan solo 15 minutos! Sigue leyendo y verás lo fácil que es. Para el aliño, algo simple, solo usé aceite de oliva, limón, sal y pimienta. El limón ayuda a que el aguacate no se oxide y mantenga su sabor, aunque lo mejor es que prepares la ensalada justo antes de comerla, así el aguacate mantendrá todos los nutrientes. Esta ensalada es rica en fibra ...

recetas de primeros ensaladas

Cómo me gustan las ensaladas! Y esta qué rica estaba! Una ensalada templada, que viene muy bien cuando aún hace fresco, de remolacha asada (de la que soy muy fan), aguacate (qué maravilla de alimento!), espinacas y nueces (qué bien quedan los frutos secos en las ensaladas!). Con un aliño estupendo (inspirado en los que he aprendido del chef Ottolenghi, el tipo de ensalada en general) agridulce y u ...

Ensaladas Recetas aguacate ...

Aquí tienes una ensalada de aguacate y tomate, saludable, con un aliño muy sabroso y que prepararás en tan solo 10 minutos. Ingredientes para la Ensalada de Aguacate y Tomate: Lechuga 1 aguacate 2 o 3 tomates cherrys El zumo de un limón Sal Pimienta molida Aceite de oliva Vídeo Receta de Ensalada de Aguacate con Aliño Fácil: >>> Suscríbete aquí a mi canal para estar al día de las nue ...

general

¡Hola a tod@s! Hoy os traemos una receta tan sencilla que podría ser tranquilamente digna de un viernes (que son los días de relajarse :D), pero es que mañana tenemos preparada un plato para ponerse tanto las botas que hemos preferido hacer una ensalada para dejar hueco en nuestros estómagos. Además teníamos pendiente presentaros este libro, que aunque seguro que muchos ya lo tenéis en vuestras ca ...

recetas de primeros entrantes platos en 10 min ...

Esta ensalada es muy rica, además con la combinación de colores queda muy vistosa, os recomiendo utilizar un molde si no tenéis con un vaso o cuenco podeís apañaros . Se come también con los ojos y esta ensalada es un plato muy vistoso. Ingredientes. 1 aguacate 1 tomate 50 gr queso de burgos aceite sal vinagre de Módena semillas de sésamo pimienta negra perejil Lava el tomate y elimina el centro q ...

recetas de primeros ensaladas

Ingredientes para 2 ensaladas individuales 2 Endivias 1 Aguacate 1 Manzana roja 2 Tomates Olivas negras Aceite Vinagre Sal Semillas de sésamo Limpiamos las endivias, pelamos el aguacate, lavamos los tomates y la manzana, yo la pongo con piel. Montamos la ensalada poniendo unas hojas enteras de endivia alrededor del plato, la que queda la cortamos en trozos pequeños y la ponemos en el centro, encim ...

recetas de primeros

Ensalada de cecina, rúcula y mandarina. La cecina es una pieza de carne de vacuno deshuesada, que para su conservación se ha sometido a un proceso de salazón y curado al aire y al humo de leña de roble o encina y es normalmente hecha con la pieza llamada tapa (cadera) de la res. Es muy gustosa y tiene un sabor entre ahumado y curado y da un toque exquisito a cualquier plato que se prepara con este ...

ENSALADAS VEGANO

Hola!!! Os traigo una ensalada súper fresca, sana y muuy rica!! En casa nos encanta el aguacate (sobre todo a Irune y a mí). Lo tomamos sólo, con lechuga y tomate, en las hamburguesas... Donde lo pongas está bueno. Por eso, y aprovechando que las fresas están ahora por todas partes, quise probar la mezcla de aguacate y fresas, y nos encantó. Le hice una vinagreta suave y la acompañé con unos fruto ...