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Ensalada de Aguacate, mango y rúcula

Recetas con frutas. Recetas fáciles, sanas, ligeras y rápidas.Bueno...pues después de hablar con la familia y en vista que la mitad se ha hecho vegetariana,....pues me tengo que poner al día en este tipo de cocina , así que empezaré a practicar.

Esta ensalada, parece muy fácil.



Ensalada de nueces, aguacate y mango.

Para hacer esta ensalada necesito:

Rúcula, en cantidad suficiente como para hacer una buena base en una fuente.

1 Mango

Nueces a tu gusto

1 Aguacate

1 Granada

1/2 Cebolla

El zumo de media naranja y de media lima

½ cucharada de comino

1 curcharada de perejil

Aceite de oliva y vinagre de Modena

Sal y pimienta



Las cantidades, son aproximadas , luego cada uno le da su toque personal.



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