Hola amigos, la ensalada de arroz es de esas ensaladas que siempre vienen bien, incluso en la época en la que no hace calor, aunque os o voy a confesar, yo cuando mas la preparo es en la época donde el calor aprieta y solo apetecen comer cosas fresquitas.
Esta ensalada es muy sencilla de hacer, como toda mi cocina, yo le he echado unos ingredientes, pero lo bueno que tienen las ensaladas es que las podemos echar siempre lo que mas nos guste que siempre acertaremos. Esta versión es muy ligera ya que no lleva nada que engorde, asi que amigos que estais a plan, esta ensalada os viene de maravilla.
Os cuento que es lo que lleva...
Ingredientes:
400 gr de arroz
3 tomates
150 gr de atun
100 gr de pavo
1 Bolsa de lechuga ya limpia
Aceite de oliva virgen
Vinagre de modena
Sal
Preparación:
Lo primero que hay que hacer y eso ya va a vuestro gusto es el arroz, yo lo suelo hacer en la thermomix que me encanta como sale y lo bien que queda, pero si no tenéis thermomix, es fácil, en abundante agua ponéis a cocer el arroz con unos ajos, un chorro de aceite y un poco de sal y cuando este listo lo dejáis que se enfríe
A continuación, en un bol, ponemos la lechuga y la picamos en trozos pequeños
Hacemos lo mismo con los tomates y el pavo, lo troceamos en trozos pequeños
El emplatado es muy sencillo, en un aro de emplatar ponemos abajo arroz
A continuación un poco de lechuga
Luego un poco de pavo
El atún
Y cerramos el aro con otro poco mas de arroz
En un bol echamos el aceite, el vinagre y la sal, todo ello las cantidades a tu gusto y las movemos bien hasta que quede una mezcla homogénea y la sal se hay disuelto bien
Se lo agregamos a la ensalada por encima y presentamos el plato en la mesa
Con mayonesa también esta riquísimo
Eso ha sido todo, nuevamente un plato de la cocina de Masito bien fácil y barato
Te voy a sugerir un par de recetas en video, un postre y una rica ensaladilla
ENSALADILLA RUSA VIDEO RECETA
NATILLAS CASERAS VIDEO RECETA
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