Tocino
Aove
brócoli
cebolla morada
sal
ajo en polvo
paprika
Para el aliño:
Yogur griego
ajo rallado
ralladura y zumo de limón
parmesano
sal y pimienta
nueces
Elaboración:
Freímos el tocino en trocitos pequeños. Sacamos y reservamos. En la misma grasa marcamos el brócoli hecho ramitos y la cebolla morada en juliana y lo colocamos en una bandeja de horno. Sazonamos con sal, ajo en polvo y paprika. Llevamos al horno unos 15 minutos.
Mientras hacemos el aliño que lleva yogur griego, ajo rallado, ralladura y zumo de limón, bastante parmesano y sal y pimienta.
Se sirve la cama del aderezo, encima el brócoli, el tocino, la cebolla, unas cuantas nueces y por encima un chorrito de AOVE.