Cocina

Recetas de cocina llenas de sabor Idea guardada 13 veces
La valoración media de 32 personas es: Excelente

Ensalada de calabacines crudos

Esta ensalada es ideal para una dieta saludable y depurativa.

500 gr de calabacines
Aderezo:
2 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharada de salsa de soja
1/2 cucharadita de pimentón picante
Aceite de oliva virgen extra
Sal
1- Lavar muy bien los calabacines, no pelar, la corteza de las frutas y verduras* es la más rica de vitaminas y nutrientes.
2- Cortar en taquitos.
3- Preparar el aderezo mezclando todos los ingredientes.
4- Aliñar los calabacines, mezclar suavemente y servir inmediato.

* "La parte externa de las frutas y verduras tiene entre tres y diez veces más vitaminas, micronutrientes y antioxidantes que la pulpa. Del mismo modo, la piel concentra más fibra, algo muy interesante para el organismo ya que favorece el tránsito intestinal y ayuda a regular el nivel de glucosa y colesterol en sangre", confirma Jesús Huertas, secretario general del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Granada.


Fuente: este post proviene de Recetas de cocina llenas de sabor, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

ensalada de espinacas con frutas espinacas con fresas ensaladas frescas ...

Ensalada de espinacas con frutas

¡Hola mozos y mozas! Hoy en Mehueleaquemao estamos "achicharraos" de calor, así que queríamos compartir una receta fresquita y que además vale para dieta, porque apenas tiene calorías, y las que tiene son sanas, con buen aceite y buenos ingredientes. ¡Empezamos! Lo que necesitamos es: -Espinacas frescas -Fresas -Calabaza -Ciruelas pasas -Aceite -Vinagre -Sal Aquí está el video: Es super ...

calabacines cocina microondas comida vegetariana ...

Pastel de patatas y calabacines

Hoy tengo otra receta muy socorrida para cuando andamos mal de tiempo y queremos alimentarnos bien. Un sabroso pastel de verduras que puedes hacer para acompañar otros platos o lo puedes comer como plato único si estás a dieta. También es muy recomendable para los vegetarianos. El calabacín es una verdura con poco contenido calórico. Es una verdura muy fácil de colocar a los niños y las personas q ...

recetas ensaladas ensaladas ...

Ensalada de calabacines

Ingredientes para 4 comensales Calabacín 500 gr. cebolla mediana 1 unidad zanahoria mediana 2 unidades tomate 300 gr. cebollino 2 cucharadas aceite de oliva 6 cucharadas vinagre de jerez 2 cucharadas sal pimienta blanca molida diente de ajo 1 unidad Cortar unas tiras de piel a los calabacines, lavar y secar. Cortar en rodajas de 1 cm aproximadamente y cocer en agua hirviendo con sal durante 8- ...

aguacate antioxidante canonigos ...

Ensalada con fresa y queso de cabra

1 bolsa de mezcla de ensalada Gourmet 1 rulo de queso de cabra 1/2 aguacate 5 fresas 60 gr mezcla de frutos secos para ensalada Aliño: 3 cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharada de miel Zumo de medio limón Aceite de oliva virgen extra Sal 1- Cortar las fresas. 2- Mezclar todos los ingredientes del aliño. 3- En un bol poner la mezcla de ensalada, las fresas y trocea el queso de cabra. 4- Al serv ...

bajas en calorías calabacín carnes ...

Filetes de pavo con zanahorias y calabacines salteados

Para el día de hoy os propongo una receta sencilla y baja en grasas, elaborada con carne de pavo, esta carne por su sabor y beneficios debería estar más a menudo en nuestros menús diarios. La carne de pavo nos proporciona una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales y por si esto fuera poco, tiene muy pocas calorías lo que hace de ella una de las carnes más sanas para nuestro organismo. E ...

ensalada quinoa verano ...

Ensalada rápida de quinoa

Hace poco me preguntó una compañera que cómo se preparaba la quinoa. Me di cuenta de que solo tenemos una receta de quinoa en el blog, que es caliente, así que aprovechando que aún tenemos días calurosos en septiembre, he decidido preparar una preciosa ensalada llena de color y vitaminas. Además se hace en un momento. Yo he picado mucho las verduritas pero vosotros podéis hacer los trozos más gran ...

ensalada recetas sin gluten ...

Ensalada de pasta. Diario de una dieta

Inauguramos la sección de recetas, y comenzamos con una ensalada de pasta, fresquita y fácil para estos días de verano. Esta ensalada de pasta lleva todos los alimentos recomendados para realizar una dieta depurativa, el listado de alimentos lo podéis encontrar en Diario de una dieta. Esta ensalada es sin gluten ya que he utilizado pasta de arroz y quínoa, para tener una mejor digestión, debido a ...

COCINA INTERNACIONAL COLABORACIONES SALADO

Ensalada de quinoa, dátiles y naranja

Ensalada de quinoa, dátiles y naranja Hoy traigo una receta perfecta, rica y saludable, una ensalada de quinoa, dátiles y naranja, ideal para todas las épocas del año y fantástica para tener preparada y fresquita con antelación, ahora que tenemos el verano a la vuelta de la esquina. Imagino que todos conocéis ya la quinoa, pero para los que no, os diré que se trata de un alimento lleno de propie ...

Recetas saladas Calabacines rellenos Quinoa ...

Calabacines rellenos de quinoa

Tenia quinoa cocida. Quienes ya me conocéis por el blog sabéis que suelo hacerla todos los domingos y la dejo en el frigo para preparar variados platos en la semana. Pues bien hoy estaba inspirada y decidí elaborar unos calabacines rellenos de quinoa… una receta nutritiva y muy saludable que además dará mucho juego… pero eso os lo cuento más adelante. INGREDIENTES PARA ELABORAR LOS ...

primeros platos calabacines al horno calabacines con queso de cabra ...

Calabacines rellenos con queso de cabra

Puedes hacer esta receta de Calabacines Rellenos con Queso de Cabra si estás cansado de comer estas verduras de la misma manera. Esta es una idea muy rica y no te quitará nada de tiempo. Ingredientes 1 calabacín mediano para cada persona Media cebolla (por calabacín) 200 gramos de salmón ahumado Nata, leche evaporada o crema de leche Sal Pimienta molida Aceite de oliva Queso de cabra Cómo se hac ...