ENSALADA DE CANONIGOS Y KIWI

Muy buenas amigos, ¿os habeis pasado el fin de semana  a que si? Pues yo tambien jajajaja asi que para remediar nuestros males y nuestras penas hoy os propongo una riquisima ensalada de canonigos que se tarda en hacer lo que tardan los huevos en cocerse, ni mas mas, ni mas menos, asi que sin mas dilacion os digo como la he hecho y que es lo que lleva.



Ingredientes:

1 bolsa de canonigos

2 kiwis

2 huevos

1 lata de atun

tomates cherry

sal

aceite de oliva virgen

vinagre de modena



echamos en una fuente los canonigos



Partis los kiwis de la forma que mas os guste



y los incorporais a la fuente



Partis en dos los tomates cherry y los incorporais tambien



ahora es el turno del atun, lo escurris bien del aceite que trae en la lata y los añadis



poneis a cocer los huevos, desde que hierve los dejais 6 minutos



con la estimable ayuda del chef Alvarete



los partimos



e incorporamos, aliñamos y a comeeeeeeer

¡BUEN PROVECHO!

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