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Ensalada de endivias y aguacate



Ingredientes para 2 ensaladas individuales
2 Endivias
1 Aguacate
1 Manzana roja
2 Tomates
Olivas negras
Aceite
Vinagre
Sal
Semillas de sésamo
Limpiamos las endivias, pelamos el aguacate, lavamos los tomates y la manzana, yo la pongo con piel.
Montamos la ensalada poniendo unas hojas enteras de endivia alrededor del plato, la que queda la cortamos en trozos pequeños y la ponemos en el centro, encima ponemos medio aguacate cortado en trozos y media manzana, cortamos un tomate en gajos y lo colocamos alrededor del plato entre las hojas de las endivias.
En un bote con tapa ponemos aceite, vinagre y sal al gusto, cerramos y mezclamos bien, echamos en la ensalada y espolvoreamos semillas de sésamo por encima.
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