Ensalada de Endivias

Sigo con el plan previsto, compartir con todos vosotros ensaladas que nos ayuden a recuperar nuestro equilibrio en cuanto a dieta se refiere, y olvidarnos poco a poco de los atracones navideños. ¡Qué lejos lo veo todo !

Las endivias son un buen recurso para complementar nuestras ensaladas, tienen pocas calorías y mucha agua, por lo que son perfectas para esta etapa de desintoxicación en la que estamos después de las fiestas.


Lo bueno de una ensalada es que podemos añadirle cualquier elemento que tengamos en nuestra despensa, por lo que es una buena fuente de aprovechamiento. Pero tenemos que cuidar a la hora de mezclar los alimentos, ya que a veces la ensalada puede convertirse en una aumento considerable de carbohidratos, y no es lo que buscamos, por lo menos éste mes.


Endivias
Zanahoria cruda
Remolacha cocida
Aguacate
Mostaza
Aceite
Vinagre de manzana
Sal

Es todo muy sencillo, ya veréis como os animáis a hacerla mañana mismo. Sólo tenemos que trocear todos los ingredientes, limpiar y separar las hojas de endivia y presentar.








Ahora preparamos nuestro aliño.
En un bol ponemos la mostaza y añadimos un buen chorro de aceite, vinagre de manzana y sal. Y emulsionamos.








Sólo queda añadir a la ensalada y disfrutar de ella.




Os animo a probarla, es exquisita a pesar de su sencillez, y para la cena es ideal.
¿Alguna otra ensalada que soláis hacer en casa?. Ya sabéis que durante el mes de enero compartiré con vosotros algunas de las que suelo hacer en casa, pero espero compartas conmigo la que triunfa en la tuya.




BUEN FIN DE SEMANA
Fuente: este post proviene de Blog intendenciaconbelen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros endivias ensalada ...

ENSALADAS DE ENDIVIAS Ahora que llega el buen tiempo, empezamos a pensar en la Operación Bikini, a quien no le gusta tener una buena figura cuando nos quitemos la ropa y nos pongamos los Bikinis?, bueno.... pues con poco esfuerzo pero con constancia podemos conseguir quitarnos algún kilito que hemos cogido en el invierno con esas tartas y esos postres tan ricos que hemos estado haciendo. Os voy a ...

Ensaladas

Me gusta tener un buen surtido de latas en la despensa que me sirvan para hacer ensaladas variadas y no caer en la rutina. Estas latas de salmón al natural son un buen recurso. Vienen 125 g. en un trozo y le otorga a la ensalada un sabor diferente. He visto que también las venden en pack de 3 latas de 50 g., ideales para raciones individuales. 1 ensalada: -2 endivias grandecitas -media lata de sa ...

recetas de primeros ensaladas

Ingredientes para 2 ensaladas individuales 2 Endivias 1 Aguacate 1 Manzana roja 2 Tomates Olivas negras Aceite Vinagre Sal Semillas de sésamo Limpiamos las endivias, pelamos el aguacate, lavamos los tomates y la manzana, yo la pongo con piel. Montamos la ensalada poniendo unas hojas enteras de endivia alrededor del plato, la que queda la cortamos en trozos pequeños y la ponemos en el centro, encim ...

ensaladas

Ya estamos en verano, la estación en donde apetece comer más ensaladas que otra cosa, porque debido al calor solo apetecen platos fresquitos y ligeros. La endivia es un buen recurso para variar nuestras ensaladas ya que nos aporta mucha agua y muy pocas calorías. Por sus grandes propiedades beneficiosas para nuestro organismo, es un alimento que debe figurar en nuestros platos de vez en cuando. Au ...

canal como se hace endivias endivias al roquefort ...

Se acerca el verano y con las ensaladas y platos fríos. La receta de hoy es endivias con salsa roquefort. Una receta sencilla y deliciosa. Necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 5 endivias 1/2 limón Nata liquida nueces Sal Pimienta negra ELABORACIÓN Cortar la bese de las endivias, separar las hojas una a una . En un bol ponemos agua y lavamos las endivias. Por otra parte ...

general ensaladas para picar ...

Hoy vamos a preparar una ensalada bien sana y sencillamente riquísima... No tiene casi ingredientes, pero para preparar una cenita o de entrante quedará estupenda, y estoy convencida que os encantará su sabor. Ahora que estamos es plena temporada de endivias, vamos a hacer una de las tantas recetas que se pueden preparar con esta verdura u hortaliza que además es tan versátil que se puede prepara ...

recetas de primeros reto bbss ensaladas

Hoy vengo con una receta "frescales", una ensalada de endivias con naranja, que tomándola bien fresquita nos va a ayudar a refrescarnos un poco de estos calores que se han adelantado...no sé a vosotros , pero a mi , con el calor solo me apetecen cosas fresquitas y ligeras. Marisa (Thermofan) nos ha propuesto un reto BBSS con recetas buenas, baratas sencillas, sanas y ademas fresquitas. ...

recetas de primeros ensaladas fiestas ...

Ensalada de endivias, gulas y salmón Este mes para el reto Color y sabor de temporada que organiza Pilar teníamos dos propuestas muy interesantes, el pomelo y la endivia. No tenía muy claro que receta preparar ni que ingrediente utilizar, las navidades me han dejado un poco fuera de juego. Fue mi madre quien tuvo la idea de preparar esta rica ensalada de endivias, gulas y salmón para la comida de ...

recetas de primeros alimentación y nutrición. recetas ...

Hoy os quiero presentar la ensalada de coliflor y endivias, que por cierto la hice hoy para el almuerzo acompañada de unos emparedados de mozzarella buenísimos y que aparte de ser ideal para compartir como ensalada acompañante en los almuerzos sería una idea estupenda que optásemos por incluirla en nuestra dieta alimenticia al menos una vez al mes, ya que su ingrediente principal (la coliflor) tie ...

recetas de primeros ensaladas

Esta es mi segunda apotación al Recetario Mañoso. Este mes va de Pollo y gallina de corral. Antonia del blog COCINA-SOS-ANTONIA, nos da un excelente tutorial en la página del recetario mañoso. Mariví del blog Cuchiflitos, es su tutora, y entre las dos nos han invitado a cocinar con estos ricos pollos y gallinas. En mi segunda aportación he elegido la gallina, y con ella bien cocida he hecho esta ...